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想到周嬸一家還沒嘗過涼皮,高雪就拿出來三張,讓他們中午添個菜。

剩下的裝進竹籃,就請周叔送去三合砂鍋了。

這個時間正正好,早上賣新鮮的,有個三四斤豆子差不多了,不夠以後再說。下午多做一些曬起來,只要不是連日陰雨天氣就不怕。

“周嬸,以後你們做的時候,記得關起門哈,這東西看看就會,賣的好了,很難不被人惦記著。”

“姑娘放心,這也是我們安身立命的生計呢。”

沒了這獨一份的手藝,人家憑啥給那麼高的工錢!

在三合砂鍋,他們兩個才五十文,已經不低。如今一天能掙一百文,做人得知足,才能安樂。

......

安排好做涼皮的事情,就算辦成一件大事,以後每天只要高霜過來清點一下數量就可以了,生產交給這一家人,高雪很放心。

從大寶家出來,又回了一趟家,高雪就去了趙三爺的開荒地。

先按照她的編號,把有數字的木板放在相應的地塊上。

抬眼見趙三爺也在另一邊檢視長勢。

乾旱,最近也沒澆水的計劃,肥料就不能隨意撒到田裡,趙三爺他們選擇挖坑埋肥。正常情況下,這種有機肥,肥力沒那麼足,即便緊挨著植物根系,也不會將其燒傷。

但現在,還沒測試過,自然就冒了些風險的。

“還行,看著沒有打蔫的。”豆秧已經到小腿那麼高了。

一天一夜過去,至少不會直接傷害作物了。

高雪急著過來看,也是擔心這種極端情況的發生。

趙三爺會選地方,這塊荒地離水坑不遠,就算要澆水,也是比田裡都方便的。

“三爺爺,咱們守著大水坑,為什麼沒有做輛水車來灌溉農田呢?”

趙三爺眯了眯眼,多久之前了?記不清楚了,反正有人提過,可是建一個水車需要幾百兩啊,村裡哪裡建得起!

“建不起啊,都知道是造福後代的事情,可是多少輩子人,勒緊了褲腰帶也修不起。而且,我們這是死水,沒有流動性,讓水車轉起來更難一些,花費還更大。”

“哦。”還是窮鬧得,惡性迴圈,只能靠天吃飯。

“難得你個女娃娃會想這些事情......”

“呵呵,就喜歡沒事兒瞎捉摸罷了。”

人小謙虛點挺好!趙三爺滿意地點點頭。

......

三月底發酵的那批豆子,一次就成了,有了菌種,以後更好操作。

加上天公給力,暴曬了十來天,黃豆醬就成了。又是個好訊息。

黃豆醬脂香濃郁,鹹香適度,而甜麵醬口感略微偏甜一點,就個人口味來說,高雪更喜歡黃豆醬。

第一批次很少,也就不到二十斤,高雪留出自己家吃的一小罐,分裝了三個五斤的罐子。給高豆一罐,下次運貨時給安原帶去一罐。

天氣漸熱,儘管是土坯房子,屋裡涼爽,可高雪還是決定做完這一批豆腐乳,停工了。溫度過高,菌種發酵不好控制。

而天熱,倒正是做醬的好時機,把家裡的大約三百斤黃豆,都弄了出來,分撿、淘洗、泡豆子、煮熟一套工序下來,幾個人忙了兩天才弄完。

還要儲備豆子才是,村裡已經收的差不多了,高秉良、狗剩就從糧鋪里拉回來兩車。

太多了也沒地方放。

村裡人一見這架勢,才後悔沒有多種些豆子,豆子這麼好賣錢,去開荒種都行啊。

......

四月二十六,周氏生辰。

“明天有誰要去?”

這事兒還真不好定下來,高雨未出嫁,高敏又

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