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去了趟衙廚，將錢金寶與幾名伙伕給喚了來，讓他們幫著將酒缸之中的酒水全部過濾出來。
讓錢金寶等人幹活，效率不僅很快，還毫無心理負擔，宮保對自己這決定很是滿意。
沒用兩個時辰，七八缸碩大的酒缸便全部騰空。
宮保讓錢金寶將過濾出來的醪糟，全送去衙廚。這可是好東西。
早餐給衙役們做醪糟蛋湯，中午可以做醪糟紅燒肉，既好吃又不浪費，關鍵還省錢。
打發錢金寶與伙伕離去後，宮保才偷偷取出了早已準備好的活性炭，手把手教會阿娜妮，如何過濾酒水，如何將渾濁的濁酒變成清酒。
阿娜妮兩眼之中，都快要冒出小星星了，一臉崇拜的看向宮保：“郎君，你懂得真多，原來這般便能將濁酒變清，真是太神奇了。”
對於金髮妹子的崇拜，宮保還是很受用的。
他略帶裝逼的擺擺手：“小道，小道罷了，不值一提，哈哈。”
“郎君放心，有了郎君教授的這些釀酒方法，奴一定能釀製出更好的酒水。”阿娜妮很有信心的說道。
對此，宮保自然樂見其成，打算看看這位花了自己六百貫買來的胡姬婢女，屆時能給他帶來什麼驚喜。
畢竟論起釀酒，宮保不過是“業餘選手”，與炒菜一般，他哪裡比得過錢金寶那個死胖子。
他所依仗的，不過是千百年來積累而來的經驗與技巧罷了，單純要說技藝與熟練度，他是真比不過錢金寶與阿娜妮這種“職業選手”的。
對此，宮保並不覺得沮喪，反而心中暗喜。
能夠將錢金寶與阿娜妮培養出來，他坐享其成，那才叫成功人士嘛。
如今酒水釀製完成，錢金寶與一眾伙伕的廚藝，也練得差不多了，宮保決定，明日便將外賣業務開展起來。
宮保拿出拜師宴後，他請府中老管事福伯幫他登記的“訂餐記錄”，找到了劉班頭，拜託劉班頭安排一眾衙役去跑個腿。一家家上門通知一聲，明日開始送餐，問問那些訂餐的大佬們，有無其他需求。
原本宮保是打算讓縣衙裡的雜役們幫忙送餐，後來一琢磨，既然要給衙役們分錢，又何必多花一份呢？乾脆將送餐業務，也交給衙役們好了。
今後每送一單，給衙役們五十文錢作為獎勵便是了。
對此，無論是劉班頭還是一眾衙役，都沒口子的答應了下來，甚至異常期待。
能正大光明的賺外快，對於這些收入並不算高的衙役們而言，自然是件好事。
正月十一，子婿日。
宮保的外賣業務，開張大吉……
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