第3章 豬肉好吃

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這種時候，要表現自己的風骨，那才是傻逼。

若是能裝裝孫子，求一求牢頭，便能讓自己脫困，宮保倒是一點也不介意。

宮保思索如何脫身時，衙役們卻是吃得不亦樂乎。

後世大酒樓的飯菜，即便是外賣，其味道也不是大唐吃食可以比擬的。

且不說廚子的手藝差別，單說如今大唐還不曾出現的各種調味品，就足以讓這些衙役們狼吞虎嚥，大呼過癮了。

衙役班頭啃著南乳豬手，吃得滿嘴流油，扭頭問向宮保：“小子，這是什麼食材做的？味道果然巴適的很！”

宮保想著心事，隨口答道：“豬腳。”

“豬腳？”衙役班頭與一眾衙役都楞住了，停止了咀嚼，低頭看了看手裡啃了一半的豬手，跟著勃然大怒：“直娘賊，居然給老子們吃賤肉，你這瓜娃子可是活膩了？”

宮保被衙役班頭罵的一愣，不明白他為何罵自己。

旋即宮保反應了過來，大唐豬肉乃是賤肉。

不僅是賤肉，而且唐宋時期，通常還認為豬肉有害。“凡肉有補，惟豬肉無補”，“豬肉能閉血脈、弱筋骨、虛人肌、不可久食。”，這些都是古代醫家對豬肉的看法。

就連藥王孫思邈也說，“凡豬肉久食，令人少子精，發宿病。”

甚至到了明代李時珍寫《本草綱目》時，也依舊小心區分各種豬肉的毒性。

正因為有這般認識，這些衙役聽聞自己吃的是豬肉，才會有那麼大的反應。

蒼了個天了！

吃個肉還那麼多破事！

宮保想明白這一點，很是無語，只能結結巴巴的解釋道：“這……這豬肉好吃，少吃無害。”

同時他的心中也是萬般吐槽，這群成都縣的衙役，也好意思說什麼賤肉。

就他知道的歷史而言，雖然大唐食用最多的是羊肉，但豬肉卻也不是不吃，只是貴族很少吃而已。

就連獻給皇帝的燒尾宴中，都有豬肉做的菜餚，便是用豬蹄髈肉剁泥，製成肉丸，蒸熟製成的西江料。

皇帝都特喵的能吃，這群該死的衙役，還真把自己當成什麼了不得的貴人了？

何況大唐的衙役根本就沒有官府身份，連吏都不算，僅僅只是縣衙自行召集的當差人員，朝堂也不給這些人發放俸祿，說穿了也不過是下九流的地位罷了。

還賤肉，賤你妹啊！

宮保心中暗罵，他卻不知道，成都縣的這些衙役，雖無官府身份，但縣衙卻是要給他們發放俸祿，並管吃公家飯的。

公家食堂，可是自大唐便有了。

雖然按規矩，公家管飯，灶大灶小，菜多菜少，都是要按品級來的。

但成都縣畢竟遠在大唐劍南道，又是大唐最富庶的四座城池之一，有些規矩，就不會那麼死板了。

縣衙的衙廚裡，多的是成都縣中，各家商賈富商“孝敬”來的各種吃食，羊肉、雞肉與魚肉更是不缺，這些衙役平日裡自然不會去吃什麼豬肉。

宮保乾巴巴的解釋，衙役班頭哪裡肯聽，又想要發火。

倒是一旁的牢頭勸了一句，算是給宮保解了圍。

“劉班頭，算了，豬肉雖是賤肉，不過這豬腳的味道當真不錯。偶爾吃上一吃，倒也無妨。”

聽牢頭這般說，衙役班頭才沒繼續找宮保的麻煩，扭頭啃他的豬手去了。

宮保見衙役班頭吃著嘴裡的，手上卻又抓了一塊豬手，不免心中腹誹。

嫌棄是賤肉，你丫的別吃啊！

一邊罵一邊啃豬蹄，嗯，真香！

鄙視這種鳥人！