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,林父就喜歡這種按份數來計量的簡單方式,免得還要去和姦商鬥智鬥勇。
除了海鮮,還有一些 廈門小吃也不要錯過,這裡的海蠣煎真的超級好吃,嘴裡不再是被芡粉塞滿,取而代之的是滿滿香脆的雞蛋加海蠣。
海鮮價格便宜,就不免會擔心新鮮程度不夠,所以老闆就把海貨都放在了門口,活生生看得見,新鮮度上就沒有太大的擔憂了。
由於價格不貴,老闆又極其熱情,所以點菜的時候就停不下來了,林薇一行點了爬爬蝦、大龍蝦螃蟹,石斑,花甲,海瓜子又一樣來了一點,滿滿一大桌海鮮,就像在開海鮮大會。
上菜速度也很快,稍稍就坐,很快第一道菜很快就來了,非常家常的清蒸石斑魚,加工雖然簡單,但看的卻是店鋪對食材新鮮度的管理,要知道石斑魚吃的就是鮮甜的口感,如果不夠新鮮,也最容易暴露出來,菜端上桌子之後,林薇夾了一個放進嘴裡,牙齒接觸的第一時間就心滿意足了,滑嫩的肉感,咀嚼之後鮮甜可口,海鮮還真是美食之中最容易讓人產生滿足感的。
第二道菜,是辣炒花甲,川式的海鮮做法,考驗著後廚的調料搭配,辣椒與姜蒜交融於料酒和芡粉,滲透到花甲之中,對於這一桌蓉城人來說,真的是連殼上的醬汁都吸吮乾淨了才依依不捨的吐出來,這調味實在是不輸川中廚師啊,十足的開胃解饞。
第三道菜,是椒鹽皮皮蝦, 大名鼎鼎的網紅海鮮,也幾乎是每個海鮮店的標配,製作程式也比較複雜,需要整蝦油炸兩次,外殼酥脆之後配合椒鹽一起爆炒,好不好吃最後全在廚子的火候掌握上,一人一隻,吃完也蠻心欠欠的,林薇大手一揮不夠又點。
終於,今晚的主打明星上來了,蒸得紅燦燦的波士頓龍蝦,蒜蓉清蒸。個頭不能要太大,八兩左右的肉質才剛好,熱騰騰的蒸籠鎖住了龍蝦的鮮味,一端上桌子就香氣四溢,很快就被瓜分一空,沒放過一個蝦腳,也對,一隻龍蝦如何能滿足這麼一大桌子的海鮮控。
第五道菜是開邊蝦蒸蛋,真的營養又健康。
當然也少不了煎得香香脆脆的海蠣煎,中間是滿滿的海蠣,味道實在美味,這個老少皆宜,價格又便宜,實在是必點菜。
吃完了海鮮,如果意猶未盡,還可以進到曾厝垵的那些漁家小巷,各種各樣的小吃。當地人向林薇一行人介紹道。到了後琳琅滿目地陳列在兩旁,誘惑著大家的味蕾。
某款綜藝節目曾經到曾厝垵實地取景,很多小店門前還迴圈播放著當時的錄影來吸引顧客。
如同製作工藝品一樣在精心製作片皮鴨,這種專注度能確保味道優良。
和中山路比起來,曾厝垵更多了一絲江湖氣,更加適合年輕人到訪,一家店花上幾塊錢就可以收穫滿滿的幸福感。
臺灣無骨雞腳凍、廈門大名鼎鼎的林氏魚丸、冰淇淋雞蛋仔、廈門的另一美食土筍凍、一個手掌都握不住的大生蠔、非常推薦的滷豬腳等等。
在曾厝垵品嚐完各色美食,林薇一行當晚入住鼓浪嶼琴海莊園海景酒店。
傳說中鼓浪嶼最美的酒店,也是鼓浪嶼必打卡的景點民宿。一個無敵海景民宿,三面臨海,一面靠山,2分鐘到日光巖、8分鐘到沙灘。有著無邊際海景泳池,天空之鏡,網紅鞦韆,三角鋼琴,滑滑梯等,海景下午茶,各種海景房選擇多多。
聽聞,蔣介石1920年偶經此地,喜歡上這裡的景緻,並主動要求在此租住20多天,且留下不少日記。這裡是鼓浪嶼最佳觀落日點,每天傍晚,夕陽西下,就像一個又大又圓的“鹹蛋黃”掛在海天邊,漸漸落下,喝著咖啡,一起欣賞一場最美的海景落日,也是人生中,需要完成的一件最浪漫事。
因為明天打算在鼓浪嶼遊玩,因此林薇也就毫不猶豫的選擇了這
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