小寶兩週歲啦

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滑爽口，是俄羅斯傳統美食，也是非常常見的西餐湯品，加入番茄、土豆、紅蘿蔔、菠菜和牛肉塊，奶油等熬煮，因此呈紫紅色，喝起來酸甜又開胃，味道很鮮美，加入的食材很多，營養很豐富。

第四道是煙燻三文魚。煙燻三文魚的口味比較特別，也是一種醃製品，不同的是，醃製食品用的鹽量多，而且醃製的時間更長，一般需要20天左右，而煙燻三文魚醃製時用鹽較少，醃製時間一般為半個小時到幾個小時之間。煙燻的過程中煙裡的水珠吸附於食材表面，富含各種風味的化合物慢慢將味道滲透到食物內部，低溫燻烤，更濃的魚香，更少的營養流失，能夠捕捉更多木中原味，風味更濃郁。被熏製過的三文魚，氣味獨特，肉質緊實，口感更好，是西餐特色菜之一。

第五道是烤火雞。烤火雞外皮酥脆\/肉軟嫩多汁，是以火雞為主料，醃製後烘烤而成的一道特色西餐，也是在西方人的感恩節和聖誕節餐桌上必不可少的一道菜。火雞在烤制前會用各種香料進行醃製，整隻烤制，雞皮呈深棕色，肚子裡還要塞上許多拌好的食物，如碎麵包等，烤出的火雞色澤金黃，雞皮油潤不開裂，雞肉嫩滑，用刀切成薄片，澆滷汁、灑鹽食用，味道鮮美，烤火雞可搭配各種素菜、沙拉，單寧較少的紅酒食用，非常美味。

第六道是紅酒雪花牛排。也是經典的西餐之一，雪花牛排放入黑胡椒和紅酒進行醃製，在平底鍋中煎成合適的熟度，再將用蔣末、黑胡椒汁、鹽、水澱粉調成的湯汁倒在牛排上即可，做好的雪花牛排有一種雪花飄於烈焰之上的視覺震撼，濃郁芬芳的嗅覺享受以及鮮嫩多汁、入口即化的舌尖體驗，既美味又尊貴。當牛排遇上了紅酒，變成了肥而不膩，口感鮮嫩，紅酒醬汁是一種酸甜口的醬汁，不同於糖醋汁，會給食物帶來一種意想不到的清新感。

第七道是芝士焗飯。用烤箱把芝士融化在米飯上，高溫烘烤後融化的芝士浸入米飯中，增添了一股獨特的香味，口感也變得柔軟。再加入各種蔬菜、海鮮，海鮮蔬菜芝士焗飯，口感更清爽、鮮甜。

第八道是蔬菜水果沙拉。.將蘋果、梨、桔子、草莓、奇異果和香蕉等水果和紫甘藍、生菜、玉米粒、紅豆等切好放入盛器內，再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻，澆在水果片上，吃起來清爽可口。

第九道是提拉米蘇蛋糕。是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜。大家都很喜歡。

上述的西餐搭配林薇特選的紅酒或飲料，這一餐大家都很滿意，賓主盡歡。