第213章 做鳳爪

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，我的生薑也切好了。”

陸念歌把生薑提了過來。

“大家都辛苦了，青青 ，你和妹妹兩個人帶著他們去客廳喝茶。

然後等著就是了，剩下的我來做。”

“不，昊然，我留下來陪你，念歌妹妹，你帶爺爺和堂哥他們去客廳休息。”

杜青青知道肯定還有什麼事情要做。

陸念歌點了點頭，帶著爺爺他們一塊去了書房。

“哥哥嫂嫂這裡的房子還挺大的，傢俱也不錯，彩蓮，你和我一起去參觀一下房間吧？

我正好去選一下房間。”

陸念歌拉著彩蓮就去選房間了。

“好。”

陳彩蓮點了點頭，最後認真的幫陸念歌選起了房間了。

樓下客廳爺孫倆開始了他們的話題。

“文軒，那個叫彩蓮的女孩子和你是什麼關係啊？”

老爺子看人家不在現場，趕緊問道。

陸文軒一愣，隨即反應過來，條件反射的瞅了一眼樓上，還好人不在。

“爺爺，您胡說什麼啊？

她可是我的學生，她還是弟妹的好姐妹。

當然也可以說是我的朋友，但是，不是爺爺您想的那樣。

這個話題打住，您不要再問了，等下讓人家客人尷尬就不好了。”

陸文軒趕緊解釋。

“哦，是這樣啊，那是有點可惜了。

行吧！不說就不說了。

這鳳爪什麼時候能吃啊？”

老爺子不再說這個，主動的轉移話題。

“應該快了，要不然我去廚房看看，有什麼地方可以幫忙的。”

陸文軒逃也似的離開了客廳，往廚房走去。

不多會，兩人剩下三樓看了個遍，最後陸念歌選了個有一個獨立大陽臺的房間，她喜歡那種沐浴在陽光下看書的環境。

進到廚房，就聞到了一股八角的香味。

原來是堂弟在煮鳳爪，湊近一看，裡面有生薑片還有八角，花椒。

不過份量都不多，一樣一點點。

他不停的用小勺子把那些水上面的血沫子撈掉，這樣會把腥味減少。

在煮的過程中，陸昊然還加了幾滴白酒，這樣也是為了去腥味。

不一會，陸文軒就聽到堂弟說道，“可以起鍋了。”

陸昊然拿來一個大抄漏勺，不鏽鋼那種，特大號的。

把煮好的鳳爪倒下去，然後開大水龍頭，用冷水反覆沖洗。

“堂哥，去把冰櫃裡冷藏的那盆水端過來。”

“好的。”

陸文軒快速的把水端了過來。

陸昊然接著把沖洗過很多遍，又把八角花椒挑乾淨的鳳爪倒進了冰水裡。

“好了，我們先去休息一會，大概十分鐘後，我們就可以拌配料了。

陸昊然指了指已經弄好的大蒜子末還有辣椒末，以及生薑末。

杜青青和陸文軒也看不懂他的操作，乾脆也就不問。

就這樣靜靜的等著，好不容易十分鐘過去了。

陸昊然又把鳳爪從冰水裡撈出來，開始濾幹水分。

又過了十分鐘，再用一個大臉盆把鳳爪倒進去，隨後放了鹽、雞精、生抽、蒜末、薑末、辣椒末、白糖，醋，還切了半個檸檬。

隨後拌勻，最後又滴了一些自制的辣椒油。

陸昊然做完這些反覆開始拌。

最後用東西蓋住。

“再過半個小時就可以吃了。

現在我們去客廳休息。”

陸昊然洗乾淨手，拉著杜青青走出去。