第269章 第一次就成功了

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

這用冷水煮，是因為可以更好的把裡面的血水汙水煮出來，這樣就沒有那種它本身的腥味。

所以這一步也是非常重要的。

不過下次記住了就好了。

多做兩次熟能生巧就沒事了。

您看你這鳳爪一分為二，就比我做的還好。”

陸昊然鼓勵著媽媽。

“對對，媽媽，哥哥說得對，其實您做的非常好了，就是偶爾忘記也是正常的。

以後慢慢的就不會忘記了。”

陸念歌也安慰著母親。

“嗯嗯，我記住了。”

江雪蘭點了點頭，心裡想著自己一定要成功，不能丟兒子的臉。

把洗乾淨的鳳爪匯入水中，切了幾片生薑，放了兩顆八角，最後放了半蓋子高度白酒。

轉頭看到兒子滿意的點了點頭，還衝她豎起了大拇指。

她這才放心了，知道自己沒做錯。

很快，陸輝耀拿著那張手寫的鳳爪秘訣過來。

江雪蘭一邊非常認真的看，一邊用漏勺撇血沫子。

因為沒有看時間，估摸著差不多了，撈了一幾個鳳爪，對著光的地方，看到了基本都有裂痕，她知道時間可以了。

“兒子，可以起鍋了嗎？”

她轉頭問兒子。

“媽，您覺得可以嗎？”

陸昊然不答反問。

“我覺得可以了，雖然我沒有看時間，但是我看到鳳爪都開裂了。”

江雪蘭說出了自己的判斷。

“嗯嗯，媽判斷的很對，棒棒噠！”

陸昊然豎起了大拇指，表示誇獎。

接下來，江雪蘭按著上面寫的，用冷水反覆沖洗。

最後把鳳爪放入之前吃飯的時候準備的冰水裡。

“媽，差不多還要等一會，您先休息一下。”

陸昊然把妹妹準備好的配料端了過來，放到灶臺上。

“好！”

江雪蘭點了點頭。

幾人來到客廳休息，聊天。

江雪蘭拿著鳳爪秘訣又看了起來。

默默的記了起來，看上去非常的認真。

幾人也沒有打擾她，只是默默的陪著。

差不多時間到了，江雪蘭幾乎是小跑著去了廚房。

幾人也跟了上去。

濾幹水分以後，江雪蘭把鳳爪匯入一個乾淨的盆裡，然後把所有配料依次放進去，再拿來筷子均勻的拌了起來。

十分鐘後，江雪蘭端著自己親手做出來的涼拌鳳爪請大家品嚐。

“輝耀，兒子，女兒，你們三人品嚐一下午的手藝，希望多多支援。”

江雪蘭看著三人都吃了起來，一臉期待的表情。

“雪蘭，味道不錯，辣味也適中。”

陸輝耀第一個誇道。

“媽，您這鳳爪做的還不錯，就是可能還沒有太入味，過幾個小時吃應該會更好。”

陸念歌笑著誇讚母親。

“第一次做這樣，很不錯了。

拿出去賣不是問題。

媽，您還是有些天賦的。”

路昊然也做出了中肯的評價。

江雪蘭開心極了。

“昊然，你的意思是我成功了，是不是？”

她激動的問道。

“嗯嗯，成功了！”

陸昊然點了點頭。

母親開心的像個孩子。