第167章 又升職了

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“既然價格不穩定，那就定製一個最低消費吧，最簡單的一杯美式咖啡，就定價50塊吧，往上的消費，”

陳默微笑的說道。

這個價格基本就已經勸退很大一部分的顧客了，畢竟星巴克一杯美式也就30左右，他這個直接定價50，整整高出20塊錢左右。

正常的顧客誰會捨得多花20塊錢買一杯美式呢，而且沒有星巴克有名氣。

“陳總，有一些莊園的豆子沒有那麼高的成本，賣30就有利潤的。”

蘇丹聽到陳總的定價，趕忙開口說道。

雖然是精品咖啡，但肯定還是要出幾款比較平價的咖啡，這樣才能吸引普通的顧客進來消費。

如果最低消費50，這個價格估計也就只有白領階級的下午茶或者會談，需要這種咖啡店的環境才會過來。但需求的數量和頻次，根本就不能支撐一家咖啡店盈利下去。

“既然是精品咖啡，那麼那種不好的咖啡豆就不要購買了，全部購買好的莊園的豆子。”

陳默直接擺手。

“可是陳總，這樣會勸退很多低消費的顧客的。”

“不，我這不是勸退，我這是為了提高咖啡店的口碑。你要知道我們要是將價格定定低了，的確會吸引一部分低消費的群體過來。”

“但這無疑增加了員工的工作量，員工一忙起來，很容易忽略咖啡的口味和口感的，這樣一來我們這種做法，和那些商業咖啡有什麼區別。”

“我開精品咖啡店的初衷是，讓快節奏的大都市中，有一個可以放慢節奏的地方。讓那些真正喜歡咖啡的，喜歡安靜的顧客，有一個可以歇息的地點。讓他們可以真正品味咖啡的味道。”

費了一些口舌，終於是將這個專業的咖啡師給忽悠了過去。

“好的，陳總。”

蘇丹猶豫了片刻，點了點頭，隨即在開口問道。

“陳總，那我們新店開業，是不是要準備一個開業儀式，然後在弄一些打折活動，來吸引一下顧客。”

“不需要，一個咖啡店最需要的就是安靜，開業儀式太過隆重喧鬧，與咖啡店的氣質不搭。至於優惠，更不需要了，既然已經定位高階咖啡，弄出優惠豈不是打自己的臉嗎？”

陳默直接將蘇丹的建議給拒絕了。

開玩笑，

這種可以吸引顧客的活動，他怎麼會允許出現呢。

蘇丹一時間有點迷糊，她總覺得陳總說的有些道理，但又感覺有些不對勁。

半晌之後，

回過神來，問出了自己最後一個問題。

“那陳總，我們什麼時候正式營業？”

“如果準備齊全的話，明天就營業吧。員工的工作服早就準備好了，還有工牌等物品都已經準備好了，稍後我會讓人給你們送來。”

陳默開口，工作服是他提前讓服裝廠的工人做出來的，且準備了很多，等下直接讓人給送來就好了。

“我知道了陳總。”

蘇丹點頭，隨即又想到了咖啡豆的問題，趕忙開口。

“陳總，如今咖啡店中只有兩種最基本的咖啡豆，作為一個精品咖啡店，需要購買更多莊園種類的咖啡豆。”

陳默聞言眼前一亮，這不就是花錢嗎？

而且他又想到了一點，這咖啡店竟然只有店員和店長兩個職位，那麼以後招聘，採購，開資.....等工作，不可能讓服裝廠那邊來處理。

況且咖啡店如果要是開分店的話，也是需要一個部門進行統一處理的。

所以這咖啡店需要一個總部的，以後咖啡店的所有事宜都透過這個總部下達命令和調配。

而他只需要將命令下達給總部就可以