第79章 生意談成

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醉香樓的後廚很大。

這麼大的酒樓，專門做這種生意的，裡面的調料之類的都是準備齊全的。

所以沈玉蘭做菜需要的調料，基本上這邊都有。

醉香樓的掌櫃的將沈玉蘭領到了一個灶口跟前，讓沈玉蘭自己用，後廚裡的食材和調料都可以隨便取用。

沈玉蘭已經擬好了要做的菜。

她打算做一道經典的麻婆豆腐，再做一道香煎豆腐，一道魚頭豆腐湯，然後再做一道涼拌皮蛋豆腐。

這些可都是豆腐的經典菜色，味道都不錯，相信等著她做出來了之後，醉香樓的掌櫃的嚐到了滋味會喜歡的。

沈玉蘭從籃子裡將豆腐拿出來，再將需要的食材都給準備好。

昨天自己做麻婆豆腐的時候沒有放肉，但是來了醉香樓，這兒廚房裡備了肉。

沈玉蘭卻切了一小塊肉，剁成了肉沫狀，等會兒放鍋裡炒香，能讓麻婆豆腐的味道更加的美味。

醉香樓的掌櫃的就陪在一旁，看著沈玉蘭做菜。

見沈玉蘭拿了豆腐，醉香樓的後廚的大廚們都覺得稀奇。

這豆腐他們同樣沒見過，不知道做出來的味道到底如何。

幾個菜都不難，做起來很快。

沒一會兒，廚房裡就升騰起一股特別的香味。

看著白嫩的豆腐做成菜，醉香樓的掌櫃的覺得更加的有食慾了。

等著顧清芸將四道豆腐做成的菜都做好了後襬在了案上，衝醉香樓的掌櫃的做出來了一個“請”的手勢。

醉香樓的掌櫃的早就等的迫不及待。

他趕忙拿著筷子，就嚐了起來。

四道菜是挨個兒嘗的。

先嚐了麻婆豆腐，這種麻辣滑嫩的感覺真是絕了。

再嘗的是香煎豆腐。

豆腐兩面煎的焦黃香脆，味道同樣不錯。

魚都燉豆腐的味道就更是一絕，豆腐吸收了魚湯的鮮美，再加上滑嫩的口感，讓人慾罷不能。

皮蛋拌豆腐的做法簡單，可是同樣好吃。

醉香樓的掌櫃經營了酒樓這麼久，什麼菜能不能被客人接納，他怎麼可能不知道。

就沈玉蘭做的這幾道菜，若是在醉香樓推出去，肯定熱賣。

畢竟這幾道菜不僅味道好，更是大家都沒吃過的東西。

“好吃，好吃！”

醉香樓的掌櫃的一邊吃著，一邊稱讚起來。

沈玉蘭做的這幾道菜，他都恨不得都給吃完了。

聽到醉香樓掌櫃的評價，沈玉蘭就知道推銷豆腐的這件事穩了。

醉香樓的幾個大廚見掌櫃的對沈玉蘭做的豆腐稱讚有加，他們也想嚐嚐味道的。

“掌櫃的，我們也能嚐嚐嗎？”

醉香樓的掌櫃的回了句，“當然能，你們都嚐嚐，覺得怎麼樣，咱們酒樓要是賣這幾個菜，會不會多招攬些客人來。”

在得到掌櫃的應允的情況下，幾個大廚都拿著筷子挨個嚐了下味道。

最後得出來的評論和醉香樓的掌櫃的是一樣的。

雖說這幾道菜不是肉菜，可是吃起來真的別有一番滋味。

沈玉蘭淺笑盈盈的看著醉香樓掌櫃的道，“您喜歡就好，我這豆腐是好東西，保管掌櫃的在別處買不到。”

醉香樓的掌櫃心裡清楚得很，這東西自己都沒見過，肯定是沈玉蘭才能做出來的。

他衝沈玉蘭詢問，“小娘子，你這豆腐是用什麼東西做的？”

沈玉蘭對於做豆腐的原材料倒是沒有隱瞞，就算是告訴別人做豆腐的食材，這些人也不一定能將豆腐做出來。

做豆腐最關鍵的就是點滷。

這