第195章 段家菜

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在這後廚，也有人找關係進來工作，也在領導的撮合下拜了倪章青為師。

但是倪章青根本不教他們真正的廚藝。

你說這種師父，有跟沒有，又有什麼區別。

但是何雨柱就不一樣了。

餘姚東已經打聽過，馬華跟何雨柱並沒有什麼親屬關係。

何雨柱收了馬華以後，除了直接傳授廚藝，而且就算是來民族飯店工作也都把馬華帶著。

當時何雨柱是要了兩個徒弟工作名額，聽說何雨柱另外一個徒弟不願意來。

你們說這樣的師父，誰不想要？

“師父，有件事情我不想瞞您，我屬於段家菜這一脈，其實我本名姓段，父母被擄走以後，我跟著養父母后面生活，那時候怕蒼井國的人繼續來抓我，就改姓餘，後來戶口登記的時候，也一直用的余姓。”

“我雖然有拜師的意向，可我心裡還是想著以後能把我這一脈的段家菜重新發展出來。”

餘姚東說完之後低著頭不敢說話，生怕何雨柱會為了這個原因不收他。

“原來是段家菜。”何雨柱點了點頭，也是知道了餘姚東父親派系的來歷。

段家菜跟譚家菜都屬於官家菜的一種。

不過譚家菜要出名一些。

這主要原因還是段家菜傳承沒有譚家菜的多。

跟當年打仗也有很大關係。

不少有本事的人被擄走，會燒段家菜的廚子也被帶走一批。

導致段家菜很多傳承斷絕。

“其實段家菜跟譚家菜都差不多，都屬於官家菜的一種，其中很多菜的做法都相似，我是不會介意你到時候以那一種傳承在外行走，我收徒弟只看人，只要我看的順眼的就收，至於以後，那就得看個人，真所謂師父領進門修行在個人，一切還得看自己的造化，晚上炒菜，你來給我打下手，讓我看看你的功底。”

聽到何雨柱讓他晚上去打下手，餘姚東甚至有些不敢相信自己耳朵。

一直以來給何雨柱打下手的都是馬華，他可是看見何雨柱是怎麼教馬華的。

那真是手把手的在教。

怎麼顛鍋，甚至都扶著馬華的手在練習。

包括炒菜，也都是他在指揮馬華，什麼時候放油，油溫多少放什麼佐料，肉炒到什麼火候下其他東西，那比教親兒子都誇張。

後廚也不知道多少人羨慕馬華能拜入何雨柱門下。

現在師父讓他晚上去打下手，你讓餘姚東怎麼不激動。

“我打下手，那馬華呢？他？”餘姚東怕自己打下手會搶了馬華學習的機會，到時候馬華會生氣。

要是剛拜師就跟同門鬧矛盾，這就有些不合適，會讓師父為難的。