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子,盆子的水已經全變成了黑色。
見時間也不早了,容妤道:“且讓他在這兒睡著,你隨我去做午膳。”說完又拍了拍團哥兒的頭,“團崽,你就在這兒守著小哥哥好不好?”
團哥兒看看床上睡著的陌生小哥哥,點了點頭。
見容妤兩人走了,團哥兒偏著頭想了想,搬了個小板凳,邁著小短腿走到的床跟前,然後坐下,眼睛緊盯著還在睡的人,一臉嚴肅。
已經進了廚房忙活的容妤自然不知道小崽子的騷操作。
鑑於有了一個病號,吃不得油膩的東西,容妤讓李嬸去熬了一鍋白粥,她自己則著手準備弄菜。
容妤愛吃魚,清蒸紅燒白滾樣樣拿手,今天準備的主打菜就是山東濟南的傳統名菜,糖醋鯉魚。
沒有讓紅豆幫手,容妤手腳麻利的將約莫兩個巴掌長的鯉魚破腮去鱗,又摘乾淨了內臟,洗淨後又在魚身兩側每隔兩厘米就斜切成翻刀,下手精準,間隔絲毫不差,切完,將魚尾提起來略一抖,刀口張開,好不可愛。
紅豆已經湊到了容妤跟前,盯著容妤的動作眼睛裡滿是欣嘆。
就連李嬸也是嘖嘖稱其,沒想到掌櫃的看起來嬌嬌弱弱的,下手倒是狠,要是換成尋常小娘子,別說是自己上手殺魚了,只怕連看都不敢看。
眼下廚子這種手藝活兒向來都是講究的傳承,怕容妤以為她偷師,李嬸找了個理由避了出去。
容妤雖然不介意別人在旁邊看,但畢竟才剛接手,彼此性情也都還不相熟,對李嬸的自覺避讓也比較欣賞。
不過對於紅豆,容妤就不是這麼個態度了。
“看好了,從今日起你也得學著做。”容妤麻利的倒了白酒、細鹽均勻的灑在刀口上,抹了抹,讓魚肉醃製入味,一邊朝紅豆道。
“啊?”紅豆無意識的發出一個單字音節,目露糾結。
這看起來好難的樣子啊!別的不說,就說那刀工就夠她練好久了。
“難也得學!”容妤像是看出了她的心思,淡淡道:“世上無難事,只要肯學習。”況且還有她這麼一位優秀的老師在,容妤很自信,不說教出一位舉世名廚,但教個能獨擋一面的合格廚師還是可以的。
況且,總不能每次都是她來下廚吧。
紅豆眨了眨眼,也知道自己廚藝不怎麼好,哪有做丫頭的每次都靠主子來做飯,她可是立志要做完美丫頭的人!
握了握拳,紅豆堅定點頭,“好!”
容妤滿意笑了,這正是她喜歡這丫頭的原因。
不怕吃苦,有毅力,最主要的是,有一片赤誠之心。
這是一個合格廚師必備的品質。
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糖醋鯉魚沒吃過,但吃過鬆鼠桂魚哈哈,入口的瞬間只覺得美味,靈魂都要出竅了,酸甜口真的挺下飯,就是吃多了容易膩
這幾天更新時間暫時還沒有定,但會日更
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