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一想到吃小龍蝦的那股酸爽勁兒,容妤只覺得口水都要止不住了,都說吃小龍蝦是個技術活,容妤就是那個只動口不動手的存在,論起吃技術絕對一流,既然有這技術那也不能浪費了不是,不看見還好,一看見那股子饞勁兒就上來了,買,明天就去買!她就不信偌大個淮安城找不出一桶小龍蝦。
都說人多力量大,在容妤的協調指揮下,宰魚的宰魚,殺雞的殺雞,串肉的串肉,就連大白都幫著撿柴火努力讓火燒的更旺,眾人忙得熱火朝天,就連先前對葉宸知府身份還有些畏懼的紅豆英娘現下見了他擼袖子剔肉的麻利勁兒都自在了不少。
容妤還帶了一些菜蔬來,茄子土豆香菇玉米樣樣都備了,說到烤玉米,容妤不由得想著吐槽一句,就沒見過一粒一粒串起來按顆數的,直接來整隻不好麼?除了這些,她還特意準備了燒烤必備美味——麵筋。
油津津的麵筋裹上辣椒粉和孜然,架在火上烤的滋啦作響,烤好的麵筋金燦燦的,再隨著自己的口味刷上一層燒烤醬,那叫一個濃香撲鼻,吃在嘴裡外焦裡嫩十分有嚼頭。
見食材都處理的差不多了,炭火已經燒得滾紅,容妤拍拍手,開工。
這會兒不用人喊,大傢伙都自覺圍成了一團,個個都眼巴巴盯著容妤的動作,就等著品嚐第一口美味。
不同的食材有不同的做法,光是烤魚容妤就分了串烤、鐵板和荷葉焗烤三種,論起來還是烤肉串最簡單,將加了秘製調料醃製入味的肉串架在烤架上,刷上一層油,在高溫烘烤下油脂迅速分泌滴落在下方的炭火上發出滋滋聲,同時,濃郁的肉香味兒散出來,再刷上調好的燒烤醬,轉動竹籤讓肉串均勻受熱,有了醬汁的添色,烤肉呈現出醬黃色。
“好香啊!”葉溱溱吸了吸鼻子,小狗似的巴望著,“容姐姐,這還得多久啊?”
“快了。”容妤笑了一聲,十分熟練的又往上刷了一層醬,不住的翻動竹籤,烤肉不易烤的太過,會容易柴,“吃不吃辣?”容妤問。
“吃!”齊刷刷斬釘截鐵的聲音響起。
“吃燒烤當然得要辣子,不然怎麼過癮。”祁大夫撩了撩鬍鬚,笑呵呵的,“容丫頭,多給點辣,別摳摳搜搜的。”
葉宸也點頭附和,“吃辣的好,辣的暢快。”說著還不忘瞥了殷玠一眼,隱隱有些嘚瑟,就看你有沒有本事說要不辣。
殷玠盯著他,磨了磨牙,再次後悔自己剛才為什麼不直接將他踹走。
知道這幾個是無辣不歡的主兒,容妤笑了一聲,眼看著肉烤的差不多了,乾脆分了兩份,一邊椒鹽一邊辣子,兩不耽誤,出鍋前再來一點白芝麻,烤好的肉串看起來顏色紅潤油汪汪的十分誘人。
“先嚐嘗味道。”容妤招呼大家來嘗,一人一根剛烤好的肉串瞬間就沒了。
葉宸先吃了一口,頓時眼睛一亮,這應該是烤的兔肉,外面有些焦香,一口咬下去內裡卻軟嫩,因為事先抹了醬料醃製,肉吃著也入味,嚥了咽口水,葉宸又咬了第二口,辣椒的香味兒混著肉香,入口微辣,吃著鹹香,兩者調和的剛剛好,特別是最後還灑了一點白芝麻,吃著更是噴香。
一根不過就那麼一點子肉還不夠塞牙縫的,特別是味道還好,吃完一根就還想再吃,結果一看,嘿,沒了!
不光是葉宸覺得意猶未盡,其他人也是被勾得不上不下忒難受,一個個虎視眈眈的盯著那燒烤架上滋滋冒油的烤肉,剛烤出來就被哄搶一空,容妤烤的速度遠趕不上他們吃的。
殷玠只吃了兩根,也覺得味道十分好,特別是那烤麵筋,醬汁的香味完全浸入其中,熱火一撩,香味更加激發出來,吃著軟嫩彈牙。
只是,見一堆人都圍著容妤說好話想多得一根,再看容妤額頭上都冒出了一層細密的薄汗,殷玠皺
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