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姐姐，我能嘗一口嗎？”
“當然可以。”叉燒肉是提前烤制好的，算是熟食，就這麼吃也吃得，容妤點頭，手下將麵糰分成一個個大小適中的劑子。
秀姑夾了一筷子嘗，頓時眼睛一亮，“好鮮的肉餡。”
“這是特製的叉燒餡，連芡汁都是專門調的，吃起來肥而不膩，鹹甜適口。”容妤問，“味道怎麼樣？”
秀姑忙點頭，“光吃肉餡滋味就已經這麼好了，做成包子滋味一定更佳。”秀姑從前還以為是自家兄長對容掌櫃過度稱讚了，但嚐了這餡，秀姑突然覺得自家店沒準還真可以靠著包子東山再起甚至更甚從前。
廣式叉燒包講究“高身雀籠型，大肚收篤，□□而僅微微露餡。”概括起來就是四個字：笑口常開！
雖然叉燒包不用捏出十八道褶子，但想做出品相合格的叉燒包也絕不是件容易事，就連當年容妤學的時候都廢了好一陣功夫。
將約二兩重的麵糰搓圓並在中間捏成凹形，放入適量餡料，將開口處摺疊捏合成雀籠狀，模樣十分可愛。
“怎麼捏這個形狀？”秀姑不解，“這不像是包子啊！”
“雖說包子就一定是十八道褶的？”容妤笑，手下動作不停，“至於樣子麼，你待會兒就知道了。”
眾人心中的不解一直持續到包子出鍋，看著頂部裂開三瓣跟花兒似的露出中間香氣四溢叉燒餡的白胖包子，秀姑嚥了咽口水，“好漂亮！”
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葉宸：我詐你的
殷玠：可我想揍你
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