第28章 生病

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外面的雨漸漸停了,橫豎都已經是這個時辰了，容妤乾脆就打算在店裡吃了晚膳再回。

螃蟹做起來說簡單也簡單，開水上鍋一蒸，無須任何調味料就是一盤鮮美佳餚。但說難也難,這十來只螃蟹光是清洗蟹腿上的細小絨毛就得耗上一段時間。

眼下店裡就她們三個大人外加一個小娃娃,晚膳吃多了也不好,容妤合計了一下,乾脆就分兩批做,清蒸與熬粥。

打發紅豆先去熬粥,容妤自己則上手處理這幾隻螃蟹。

見團哥兒邁著小短腿進了廚房，身後還跟著一臉無奈的英娘,容妤有些詫異，“不是讓在外面玩嗎？”

英娘搖頭,“小少爺非要進來。”

只見團哥兒在幾人詫異的目光中,搬了個小凳子，直接坐在了放著螃蟹的盆子跟前,目不轉睛的盯著那些螃蟹，小嘴抿地緊緊的,瞧著頗有些嚴肅。

紅豆眨了下眼，“小少爺不會是捨不得這些螃蟹吧？”連進了廚房都還要來巴巴瞧著。

“你想多了，”容妤幽幽道：“只怕團崽正想著待會兒要吃幾隻才能解恨呢！”

瞧他方才那股子兇狠勁兒,容妤突然有一種小奶狗變小狼狗的幻想破滅既視感,還以為能養出一隻軟乎乎的小崽子呢,沒想到居然是帶狼屬性的，難不成是白日裡與葉家小姑娘的交鋒,將他的自我防護本能激發出來了？那再大些不會也到處霍霍吧？

容妤突然生出一種危機感,小孩子性格不能太軟,容易受欺負，但太鬧騰了也不行，特別是男娃娃。想當年上學那會兒總有幾個男孩子遛貓逗狗十分能折騰，每學期總得請幾次家長，雖說後來也是事業有成算得上精英，但一提兒時的黑歷史還是讓人捧腹。

看看捧著小臉一眨不眨盯著螃蟹看的團哥兒，容妤琢磨著還是得好好教育，這個年紀正是性格的形成的關鍵階段，一個弄不好就長歪了，望子成龍什麼的就算了，關鍵是三觀要正，品性優良，爭取養成一個社會主義好少年。

不知道阿孃已經在愁如何培育幼苗了，團哥兒一腳不落的跟在容妤身後，直到看見那幾只先前還張牙舞爪的大螃蟹被洗淨，上了蒸鍋，一直板著的小臉上才露出了笑容，由著英娘將他帶了出去。

“小姐，這螃蟹殼還沒去幹淨呢。”等白粥熬好，見容妤將斬斷的還帶著蟹殼的生螃蟹就這樣要往鍋裡放，紅豆趕緊制止。

“不用全部去掉，掰開背上的殼將裡面的內臟處理掉就行。”容妤動作十分麻利，將處理乾淨的蟹斬成了四段，又用刀側將螃蟹的腿拍打幾下，使其外殼裂開，在紅豆驚愣的目光中，直接將蟹倒進了煮滾的白粥裡。

不消一會兒，那蟹殼已經泛了紅，在晶瑩剔透的白粥的映襯下，顯得十分好看。

待粥沸透了，容妤又往裡下了一把薑絲，“螃蟹性寒，熬煮時最好放點薑絲，既能去腥，又可暖胃。”紅豆點頭，知道這是在教她。

起鍋前，容妤只往鍋裡放了些油鹽，“蟹粥吃的就是一個鮮字，不需要有太多的調味，熬煮透了，蟹香粥香相融，滋味不鹹不淡，又帶著些許粳米的清甜，順喉入腹，有一種說不出的爽，再咬上一口螃蟹，肉脂豐腴，無需蘸料相佐，即成一口美味。”

話說完，粥也起鍋了，裝在白瓷陶鍋中，撒上幾點蔥花，幾種顏色交錯，香濃蟹香直往鼻腔中，不說味道如何，光是看著都是一種享受。

紅豆嚥了咽口水，甘拜下風，“小姐，就算沒吃，光聽你說我都飽了。”

容妤挑眉笑了笑，揭開蒸鍋蓋子，將蒸好的螃蟹起了出來，讓紅豆端出去，自己又調了一些蘸汁。

不得不說，今兒晚膳這頓螃蟹宴著實是養眼，喝一口螃蟹粥，溫熱的粥水順著喉嚨滑下，只覺渾身都活了起來。

蟹之鮮