第39章 面線糊

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將碗裡剩下的粥喝完，接過帕子拭了拭嘴，淡淡道：“算了，後悔也無用，祁大夫那邊再看吧。”

天樞稱是，心裡則琢磨著要怎麼刷那位脾氣火爆的祁大夫的好感值，要是因為他的緣故讓王爺的病情耽擱了，那可真是萬死難辭其疚了。

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轉眼就到了試營業的日子，店裡照例早早的就來了吃朝食的客人，只是這回卻不像之前安安靜靜的等吃早餐，一個個都往櫃檯前湧。

“大家別急，一個個按順序抽籤。”紅豆在櫃檯前維持秩序，櫃檯上則擺了一個木製的竹筒，裡面是捏了一些小紙團，按照規矩，凡是在店裡吃朝食的客人都可以透過抽籤來獲得第二天試吃的名額。

“呀，這個有字。”有人扒開紙團一看，上面寫了個二，趕緊遞過去讓紅豆瞧。

紅豆看了一眼，笑道，“恭喜王公子，明日來試吃，二號桌。”

“你小子運氣可真好。”一邊扒出個空白紙團的客人撇了撇嘴，頗有些遺憾。

“行了吧，我說你小子忒不知足，你不是今日就試吃麼，人家掌櫃的都說了，為了公平起見，第一次中了的就不要再抽籤了，你倒好，吃了一次白食不夠還想再來一次。”旁邊還等著抽籤的客人毫不留情的嗤笑出聲，店裡賓客雲雜，什麼人都有，既然有豪爽不拘一格的，那自然也會有愛佔小便宜的。

聽見等著的人都對他指指點點，先前那個抱怨的客人臉一紅，也不說話了，老實端了送出來的朝食找了個桌子吃去了。

在眾人的火眼金睛下，凡是想渾水摸魚多佔便宜的都被揪了出來，本來試吃的名額就少，人家多吃一回，他們可不就少了一回？

英娘一邊忙著收錢，一邊注意著抽籤的動靜，見這邊秩序井然，不由得悄悄跟紅豆耳語，“紅豆姐，我起先還擔心會一團亂呢，沒想到這秩序倒比想象的要好。”

紅豆也笑，見眾人沒注意，壓低了聲音，“小姐說了，這些客人本就不缺咱們這一餐飯錢，試吃活動弄出來也不過是圖個樂子，一來可以試探客人口味，二來也是一種宣傳，算是什麼先聲奪人？”

英娘若有所思點頭，讚道：“掌櫃的可真聰明。”

紅豆覺得聽人家誇她家小姐比誇自己都高興，重重點頭，“可不是。”

後廚，容妤正忙活著準備待會兒試吃的菜品，今日她預備主打一道湯，算是客家名菜——豬肚包雞！

因為這道湯煲煮的時間要比較長，所以得先提前做著。

容妤手法熟練的將整雞塞進處理好的豬肚裡，又用竹籤紮好兩頭，直接將其放入調配好的湯料中煲煮，前兩天她訂購了一批燉鍋，眼下正好一鍋一隻，待會兒就連鍋端上桌。

讓小許氏幫忙看著火，容妤出了後廚。

一進前堂，容妤就愣了一下，朝食都已經賣完了，按理說店裡客人可該走的差不多了，怎麼這兒還坐著十來個人？容妤粗粗一掃，就發現這些都是待會兒參加試吃的老熟客，心中頓時明瞭，不由得有些哭笑不得，這才剛吃了朝食，莫不是就等著吃午膳了吧。

見容妤出來，正與人談笑的李掌櫃趕緊打了聲招呼，笑道：“容掌櫃，咱們這些人可都盼著待會兒的試吃呢，為了騰出肚子來，方才都只吃了兩個酥油火燒與一碗麵線糊，眼下還只得了八分飽呢。”

“你這還嫌不夠？”同桌的人笑道：“不提別的，就那碗麵線糊分量就夠足了，一大碗下去肚子就得飽個七八分了。”

像是開了閥門的水，聽客人們你一嘴我一嘴，都是對今日新出的面線糊讚不絕口，容妤臉上也帶了笑。

面線糊算是閩南名點，由細面線與番薯粉做成，呈糊狀，做起來也容易，用豬骨熬湯，然後將面線碾碎翻進去，加入味料調味，最後番薯粉勾