第106章 紅燒肉

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

開了店，有了正經的大廚房，沈鹿不可能和之前一樣光賣麻辣燙、炒飯炒麵這些，雖然不是不可以，但她想擴充套件更多的品種。

不過還要考慮一下人手的問題。

汪大個是個純粹雜工，除了洗菜和洗碗，幹不了其他廚房活。

蔡素是個剛上手的新人，更多是給她打下手。

而她精力有限，總不能把自己累死在廚房。

沈鹿刷刷寫下幾行字，定下了今天的菜譜。

麻辣燙還是繼續賣，這玩意不太需要費神，只要源源不斷的提供食材放進去煮熟就能賣。

薄荷水也是，作為她擺攤開賣的第一樣產品，沈鹿對它有特殊的感情，也可以作為小鹿美食的一個特色繼續賣下去。

當然，沈鹿絕不會承認是因為薄荷水製作簡單，才會把它留在選單上的！

滷味同樣是不太費功夫的菜，滷湯都是現成的，只要她調好味道，其他的活都能交給蔡素和汪大個做。

所以這個也繼續賣。

炒飯炒麵暫時下架，直接用白米飯作為主食，搭配主食的是新推出的菜色。

作為正式營業第一天，沈鹿覺得應該來點讓人慾罷不能，回味無窮的菜才行。

大筆一揮，紅燒肉三個字被寫了下來。

肥而不膩，香氣撲鼻的紅燒肉誰不喜歡吃？

再搭配上一個清爽的小油菜，和開胃下飯的涼拌蘿蔔皮，沈鹿覺得這個紅燒肉套餐很有誠意。

今天暫時就賣一個套餐好了，看看具體的情況，再決定明天的選單。

選單確定好，沈鹿便一個人去了食材間，之前撿到的那些金屬，沈鹿換了不少常用的食材，今天所用到的正好全部囊括在內。

她一樣樣搬出來放在架子上，又看著補了不少之前沒拿出來的調味料。

尤其是大米，一口氣搬了十袋出來，還有幾袋麵粉和麵條。

原本有些空蕩蕩的食材間，被填充的滿滿當當。

蔡素送完小朗回來，問沈鹿今天什麼時候去垃圾場。

“以後都不用去了。”沈鹿說，“來吧，你們和我一起備菜。”

新手福利月過去了，撿的垃圾也不能換食材，還去什麼垃圾場。

蔡素和汪大個哦了一聲，沒人去問為什麼，經歷過昨天的開業風波後，二人不約而同有一種沈鹿背景深厚，手段通天的感覺。

彷彿什麼事都難不倒她，任何事她都有自己的成算。

跟著這樣的老闆做事不需要去想太多，依話照做就行。

所以兩人看到不知什麼時候被填滿的食材間時也沒有露出驚訝神色。

食材沒有長腳，不會自己跑到食材間，肯定是沈老闆弄來的。

沈老闆就是沈老闆，買來的食材品質好又新鮮。

瞧瞧這小油菜，葉子上還有露珠呢，散發著幽幽清香，意志力稍微薄弱一點，都會忍不住生啃上兩口。

汪大個搬起兩大塊豬五花，這差不多就是一頭豬身上所有的五花了，沉甸甸，油汪汪的，摸著還有餘溫。

“沈老闆，今天咱們做什麼菜啊？不賣麻辣燙和炒飯那些了嗎？”汪大個邊咽口水邊問。

“麻辣燙還賣，炒飯炒麵暫時下架，增加紅燒肉套餐。”沈鹿言簡意賅，吩咐汪大個去洗菜。

麻辣燙的食材還是那幾樣，沈鹿全部交給蔡素去處理，她要處理兩塊豬五花。

把刀磨鋒利，在下刀前，沈鹿把光腦的錄影功能開啟了。

鏡頭前，沈鹿簡單介紹了一下今天要做的菜。

“各位家人們上午好，今天做個紅燒肉。”

亮出比她臉還大的菜刀，沈鹿漫不經心的耍了個帥，刀刃捱上