第59章 軋鋼廠的招待菜出名了

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的收入實在是豐厚，即便是他是一個主任，那也是相當的羨慕嫉妒。

但沒辦，何雨柱有這個手藝，出了名，都能夠讓隔壁印刷廠的招待放到自己軋鋼廠來。

其他人行嗎？

肯定是不行的，因為印刷廠這邊的小灶師傅水平非常的一般，也就是軋鋼廠炒大菜師傅的水準。

這個年代又不像後世，吃喝可以去外面的酒樓、飯店什麼的。

現在全國上下都困難，物資匱乏，講究勤儉節約，不能鋪張浪費。

但這禮尚往來、人情交往什麼的，招待肯定是少不了的。

這也就是各個單位裡面都有小灶、有招待菜的原因了，這也是這個時代流行的一種方式。

在廠裡食堂單獨炒幾個小菜招待下往來的上級、兄弟單位的人，誰也不能說什麼。

何雨柱廚藝精湛，再加上有空間農場產出的精品食材。

兩者結合在一起，這軋鋼廠的招待菜也就慢慢的出了名，吃過的都忘不了，念念不忘。

“行，沒問題！”

何雨柱自然是一口答應下來，先不說有額外的好處。

單單是自己閒著無聊也得要給自己找點事情做。

廚藝這東西也是講究日積月累、日漸精進的，多做做招待菜對自己的廚藝長進也是有好處的。

何雨柱並沒有等太久，隔壁印刷廠這邊就派人送來了食材。

上好的五花肉、豬肘子、豬耳朵、豬大腸、豬排骨外加兩隻雞以及一些蔬菜什麼的，量給的很足，遠遠超過做兩桌菜的量。

而且還幾乎都是豬身上的食材，何雨柱嚴重懷疑印刷廠這邊是不是專門為此殺了一頭豬弄過來的，因為肉還是熱乎的。

何雨柱仔細的整理了這些食材，快速的算了算，選單很快就有了。

五花肉當然是用來做紅燒肉和梅菜扣肉這兩道硬菜了，這兩道菜後世普通人常吃，但在這個時代那是妥妥的硬菜。

豬肘子弄一個黃豆燜豬腳，豬耳朵自然是滷好之後涼拌，好吃又不膩，還好下酒。

排骨的話一半用來蘿蔔燉排骨，一半用來酸辣椒炒排骨，解解油膩。

雞則是用來做粵菜白斬雞，這菜做好了，非常的鮮嫩有雞味。

最後再來幾個蔬菜，蔬菜當然是換成空間農場裡面產出的蔬菜，炒時蔬、青江菜、酸辣白菜、紅燒茄子什麼的。

經過一個多小時的忙碌，兩桌小菜也就齊活了。

因為送來的葷菜主要是豬肉，故而何雨柱也是尤其注重葷素搭配，解膩這方面。

做菜不僅僅是做菜，還要會搭配菜，這樣才能夠讓人吃的更舒服。