第67章 好香啊，好好吃哦

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個地籠回來了，裡面關著不少龍蝦黃鱔。

“好香啊。”他吸了吸鼻子，隨後巡著香味看向灶臺。

灶洞上的滷鴨個頭已經小了一圈，皮面也變得油光鋥亮。

這玩意就是昨天吃的滷鴨，好像有點不一樣啊？

熊鳳霞已經做了不少薄如髮絲的麵皮，正一臉疑惑的看著舒志強。

麵皮已經做了幾十張，接下來她該做點什麼？

看著那油光鋥亮的烤鴨，她都忍不住嚥了咽口水。

大兒子這廚藝究竟從什麼地方學來了，她這個當媽的居然不知道？

就那麻辣小龍蝦，小籠包，加上這個烤鴨，就說是國營飯店的大廚也不為過啊。

“媽，這裡交給我就行，您淘米煮點稀飯吧。”

舒志強先接過母親手裡的活，然後將燒火的工作交給弟弟。

他將一張張麵餅全部放在蒸籠裡，然後放在大鍋裡蒸。

然後將小了一圈的烤鴨取下來，轉身放在案板上。

由於太燙了沒法下手，所以他選擇先去刷牙洗臉再來。

幾分鐘後，烤鴨的皮面已經冷了不少，他這才開始動刀。

他先把鴨頭剁了下來，然後斜刀在頸胸部割了兩塊皮肉下來。

他將割下來的鴨肉放在一旁的托盤裡，然後繼續順著痕跡往下片鴨肉。

原本鴨子經過滷煮後肉質就已經非常鬆軟，基本上一摁就會散開。

好在經過一晚的冷卻，肉質才緊緻了不少，隨後又是炙烤了半小時，肉質就徹底變得外酥裡嫩了。

連著油光鋥亮的鴨皮一起往下片，皮和肉就被均勻的切了下來。

一塊又一塊，一塊再一塊，整整齊齊的擺在托盤上。

突然！一大一小兩隻手伸了過來，直接奪走了剛剛放上去的鴨肉。

舒志強一愣，回頭看著舒志國和萱萱，

二人手裡拿著一塊散發著微弱熱氣的烤鴨，直接塞進了嘴裡。

“哇！好香啊，好好吃哦……”

看著二人露出享受的表情，舒志強也只能無奈笑了笑。

“萱萱，幫大哥去菜園裡摘點黃瓜。”

這個季節沒有生菜，要不然就完美了。

“噢！好。”

幾分鐘後，一家五口坐在八仙桌上，有四人正目露好奇的看著向他們示範的舒志強。

“吶，咱們把鴨肉放在麵皮裡，在加一根黃瓜片，然後刷點醬捲起來……”

舒志強耐心的示範了一遍，然後將卷好的烤鴨餅塞進嘴裡一咬。

嗯…依舊是滷鴨的味道，但這口感卻比光吃滷鴨要好上很多倍。

看著舒志強露出享受到神情，舒父舒母四人也開始有模有樣的學了起來。

僅僅吃了一口，就得到眾人的一致認可。

舒志萱更是跑去拿出了飯盒，準備先來個打包，

得給蕭老師留一點，不能讓這些人把烤鴨全給造了。