第八十九章 一個人害怕

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第89章 一個人害怕

江流倒了秘製醬油，又在木板上磨了幾十克山葵。

根據記憶中，他熟練把金槍魚肉按照紋理結構，分成合適的生魚片。

每種部位的魚肉各切出五片，每一片大小薄後相同。

江流找了個白色盤子，放上一些碎冰，取出兩張翠綠的生菜鋪在上邊，放上生魚片。

擺成“品”字形，中間放上十克的山葵末兒，一小碟黑粘粘的老醬油。

一盤野生藍鰭金槍魚生魚片製作完成！

看著簡單，其實不簡單。

光擺盤就是有技巧，生魚片堆壘呈現美感，大腹在上，下左中腹，下右赤身。

“先嚐嘗最肥的大腹。”

江流舔了舔嘴唇，夾起一點山葵，放在一塊大腹上。

然後蘸上醬油放進嘴裡。

入口第一感覺，肉質涼涼的。

江流眯著眼品味。

味道非常棒！

油脂多，口感肥美，入口即化，肉有點奶香味。

配上山葵，醬油，口感衝上雲霄。

簡言說，美食中的勞斯萊斯！

品嚐中腹，口感滑嫩，這個中規中矩，不是很油，也不瘦，口感綜合一點。

赤身很嫩，肉質細膩，有野生金槍魚的獨特酸香味。

接下來，就是定價和取名了。

江流拿出計算機開始計算。

“一盤標準的藍鰭金槍魚料理刺身擺盤，大中赤身，各用一百克。

至於山葵二十克，成本在兩元左右。”

醬油直接被江流忽略。

也就是說，一千一百元左右成本，能做出五盤這樣的金槍魚料理。

江流皺眉緩緩決斷：

“按照我之前的計劃，包子和果汁主打引流，如果出現高階的美食，則用來走高價賺大錢的路線……”

江流在網上查了查。

普通金槍魚像他這種量，大概幾百塊錢。

至於藍鰭則價格亂七八糟，他也不好採納。

但唯一能確定的是，野生藍鰭金槍魚很稀有。

江流詢問【美食圖冊。】

“你好美食書，金槍魚價格定多少合適？”

……沒理他。

“那就，一盤定價一千八！。”

江流敲定。

先試試看，他現在有包子和果汁頂著，也不缺錢，

野生金槍魚既然是主打高階，那價格自然不能低。

如果不行再降價，反正他的東西是好東西，不擔心賣不出去。

這時。

潼潼在屋裡喊著爸爸。

江流趕緊進屋詢問：

“潼潼怎麼了？”

“粑粑，俺想尿尿。”

江流扯了扯嘴：“那你去尿啊？幾歲了？”

潼潼撒嬌蹬腿：“潼潼是一歲零四十個月的小寶寶，粑粑快抱我去嘛！”

“你真是。”

江流只能抱著女兒噓噓。

誰知道這貨尿著尿著睡著了。

江流氣死。

把潼潼放回床上。

江流給前天加的批發商戶發訊息，說明天早上去他店裡拿一百個白瓷盤，鋼製刀叉，全部都要最好的。

另外冰塊的話，江流直接用山泉水凍點搗碎就行。

“呼，睡覺！”

江流心情還是很不錯。

婚前像這個時候，他還得交作業，還得做飯。

現在就不一樣。

他想幹啥就幹啥。

也沒人跟他嗶嗶。

潼潼自然不會跟