沒有船的漁夫提示您:看後求收藏(第一百六十五章 顧客:再聞一會死人了!,被離婚窮奶爸,帶娃從美食店開始,沒有船的漁夫,叢書網),接著再看更方便。

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能,避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

第175章 顧客:再聞一會死人了!

潼潼望著比她還高的鍋,一臉震驚,她還是第一次見到這麼大的鍋。

“這是用來燉牛肉的?是不是太大了。”君清夢疑惑不解。

江流單手提起高壓鍋解釋說道:“咱們是一次性做很多,不是一份一份做。”

“原來是這樣……那我倆先幫你灌果汁吧?”

君清夢不想江流很累,她只能儘自己努力,幫江流分擔。

“都行。”

江流先把面發上,接著開始製作金槍魚生魚片。

他的動作儘量加快了一些。

不到二十分鐘,五十份金槍魚切割完畢。

每一片恰到好處。

江流不敢耽誤,立馬開始處理犛牛肉,

二十斤牛肉其實也不多,沒多一會,被江流切成了十五克一塊的正方體,擺滿了一整盆,先用水盆泡著。

燉犛牛肉大忌提前放鹽,如果提前放了,牛肉會發柴。

牛肉越軟爛,越入味,吃起來就越香。

君清夢看著江流熟練精準的刀工,哪怕不是第一次見,還是暗暗吃驚,

以前她爸爸過生日,家裡請過華國名廚,但如果和江流刀工對比的話,多少差點寫意感覺。

江流開啟鍋蓋,

看了眼高壓鍋的水,已經燒開。

他端著牛肉瀝乾淺紅色血水,放進去,往高壓鍋倒上一瓶料酒,先大火焯五分鐘,把肉裡血水徹底煮出來。

接著,水倒掉,鍋中放油,放入神書中購買的料包。

一次性放上兩包,待香料爆出味,倒入山泉水,直至漫過半桶。

這時就要將牛骨髓放進去煮融了。

燉牛肉其實沒有太複雜,高階的食材往往採用簡單樸素的烹飪方式。

野生高原犛牛肉配得上高階二字。

趁著燉牛肉,面還在發酵。

江流蹲下身把黑皮小馬鈴薯削皮,對半劈開,放入冷水中泡著,土豆現在還不能入鍋,最好在五十分鐘後投放,菌菇則在一小時即將出鍋的時候放。

土豆十分鐘就能在高壓鍋中煮透,菌菇需要儘量保持天然的鮮味,煮久了就爛掉了。

時間把控的很好。

土豆菌菇處理完。

面剛剛發好。

江流在燉牛肉空隙,著手包包子。

他預計得七點半營業。

時間飛快。

轉眼六點四十。

牛肉已經燉好,現在正在鍋裡悶著。

看了看饞壞的倆人,江流笑了笑,取出一張盤子。

開啟鍋蓋,濃郁的牛肉香味撲鼻,湯汁表面飄著厚厚一層白色的油,那是煮化後的牛骨髓,

江流呈撈出十塊如同果凍一樣的牛肉,還有一大勺松糯的土豆,菌菇。

放進盤子,撒上幾根在菜市場買的紅色菜花點綴。

最後在上邊淋上一大勺子鮮甜粘稠的湯水,

江流端著牛肉放到桌子上。

“餓壞了吧?你倆先吃飯吧。”

倆人聞著香味口水都快流出來了。

太香了!

君清夢看著面前白色盤中,如同藝術品一樣的牛肉塊,忍不住津液叢生。

“江流,你的牛肉怎麼聞著這麼香。”

“爸爸,餓餓。”

江流沒有回答,開口催促道:“馬上七點了,趕緊吃吧。”

“你呢?”

“爸爸,你也吃。”

“我先包包子,等一會忙完再吃,不用管我。”

“好吧。”

兩位可愛有點失望。

本章未完,點選下一頁繼續閱讀。

都市小說相關閱讀More+

極品CEO這裡疼

滕月

被離婚窮奶爸,帶娃從美食店開始

沒有船的漁夫

退婚後,高冷女戰神後悔了

碼字柯

山野狂龍

神無蹤

他的小乖乖甜又拽

一顆甜奶柚

反派:黑化後,女主被我調戲麻了

林白絮