第一百二十七章 金錢蛋

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有，紅青辣椒也有，就缺蒜苗。

江流開啟車門偷偷下車。

沒想到君清夢好像在他身上裝了報警器一樣，立馬睜開懵逼的眼睛。

“江流，我這是又睡著了。”

她說著很不好意思往下拉了拉裙子，順手擦了擦口水。

江流眼睛充滿笑意點點頭：

“嗯，剛出車庫你倆就閉上了眼睛，很默契，看你倆睡的那麼香，我沒忍心打擾。”

“好吧！下次我堅決不會睡。”

潼潼聽到動靜睜開眼，看到江流下車立馬精神坐起身：“呀，爸爸你怎麼不叫我？”

“快抱抱。”

“好！”

江流抱著潼潼，和君清夢並肩進入菜市場。

“江老闆，又帶著家人買菜啊？”

老奶奶跟江流熟悉了，還經常去店裡買包子。

“嗯，八斤茴香，有新鮮的蒜苗沒。”

老奶奶驚訝：“江老闆，你這是出新品了？”

“沒有。”

“哎，咋還不出新品。”

老奶奶失望舔了舔乾巴的嘴唇。

“蒜苗我這沒有，你往前走一百米，有個白髮老頭賣。”

“謝謝了。”

江流又買了三斤蒜苗。

總共花了二十五塊錢。

毛毛雨。

把車停到對面停車位。

目前油才用了四升，電量還有75。

江流推著小推車回到店門口。

一大早就排了五六十人。

顧客嚷嚷：“今天咋晚了一分鐘啊江老闆，包子不會少吧？”

“能不能早點來，三點來多好，現在我就能吃到包子了。”

“潼潼你可真是你爸的小棉襖是吧，每天你爸去哪你就去哪。”有顧客一臉羨慕，潼潼又可愛又好看，整的他都想要一個女兒了。

江流也沒有不搭理顧客，剛停下腳步聊上幾句，就又被顧客催促進店裡幹活。

六點五分。

金槍魚刺身已經處理完畢，面也發好了。

江流快速包包子。

手起包落，平均三秒左右一個包子，不到十五分鐘，三百個包子上籠。

君清夢笨手笨腳灌著果汁，看到江流奇蹟一般的速度，俏臉不可思議。

她男朋友的手速好快啊。

此時水裡煮的二十個雞蛋已經熟透。

江流把鍋裡的開水倒掉，留下雞蛋，放入冰塊，反覆澆入涼水。

這樣做能使雞蛋肉更彈，也是製作金錢蛋必不可少，最重要的步驟。

待雞蛋被冷水激涼。

輕輕敲打，黃白色的蛋殼很容易破碎，露出白滑滑的蛋身。

接下來步驟就是，把雞蛋全部切成一片片。

切蛋的刀必須鋒利，不然會把蛋黃壓碎。

雞蛋切好放進盆中，江流拿出紅薯澱粉，麵粉，灑在雞蛋上，盆子輕輕晃動，讓粉末均勻覆蓋在雞蛋表面。

油溫七成熱，筷子放進去冒泡時，下入雞蛋炸，炸到表面酥脆，起虎皮立刻撈出控油。

因為江流用的是溜達土雞蛋主材，蛋黃特別香。

此刻香味已經緩緩飄散。

“哇，好香呀。”

“江流，什麼時候做好啊，為什麼你的雞蛋可以這麼好聞。”

“我能先嚐一塊嗎？”

“潼潼好餓，小肚肚不開心了。”

君清夢和潼潼像兩隻小饞蟲趴在江流屁股後碎碎叨叨。

江流給倆人一人捏了一塊榨好的脆皮雞蛋。

“你倆先嚐嘗味，還沒徹底做好。”