第379章 打餈粑

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餘成1月23號就把老媽和哥嫂他們送回去了。

1月25號，他和小海把所有的事都安排處理好了。

小海他們去了東莞。

自己也帶著老婆孩子岳父岳母回了大興老家。

潘大芬和餘大福趕緊出來把親家迎了進去。

葉梅看著這看起來像小別墅的樓房，不由感嘆，在這裡養老真的是一個好地方。

“媽，您這是準備做什麼呢？”餘成看老媽繫著圍裙。

“準備打餈粑，這不剛剛準備洗糯米呢？你們就到了。”聽到車子的聲音 ，他們老兩口就出來了。

因為已經猜到是他們來了。

“今年怎麼想起來做餈粑了？”這幾年都沒有做。

“想吃就做唄！你這孩子，還問這樣的傻問題。”潘大芬瞪了一眼自己的小兒子。

以前糟心事多，打餈粑又麻煩，他們也就沒有打。

“老嫂子，打餈粑是做什麼的？”葉梅知道餈粑是什麼，但並不知道是怎麼樣做出來的。

她頓時來了興趣。

“大妹子，具體的我也說不來，不如你和我一起吧！”潘大芬笑著說道。

“成子，你也別想跑，待會有你出力的時候，還有你哥，我這老胳膊老腿的還是歇會吧！”餘大福逮著小兒子說道。

就怕他偷懶。

餘成趕緊點頭如搗蒜：“爸，你放心，待會您就坐在旁邊看。”

打餈粑的確要力氣，還有臂力，是一個力氣活。

這樣打出來的餈粑才好吃，比城裡機器做出來的好吃多了。

大家都跟著去了廚房，糖糖和樂樂也邁著小短腿走了過去。

他們兩個都不要大人抱著，自己走路更自在。

只見潘大芬拿了一個大木桶在洗糯米，估計有十斤左右。

“大芬姐，你這洗的是糯米嗎？”葉梅看著好像不像米。

“嗯！是糯米。”潘大芬把洗了頭道的水倒入潲桶裡。

到時候可以煮豬食，老頭子抓了四頭豬，明天就殺一頭，其他三頭打算賣了。

“我來洗吧！”葉梅躍躍欲試。

“不用，再洗一下就可以上木桶蒸了。”潘大芬搖了搖頭。

“媽，我給你燒火吧！”江雨蔓就走到灶臺去燒火了。

鍋裡放了水，還有一個大木桶。

“洲子，成子，你們去把咱家的石臼給洗乾淨搬過來。”那東西夠沉的，不能讓老頭子搬，萬一閃了老腰就麻煩了。

老東西趕緊去把石臼放到井水旁洗乾淨抬進了廚房。

“這個是什麼用的？”江海川一臉好奇，他好像記憶裡沒有這東西。

他當然不知道，因為這種東西不是所有的農村都有，也有的地方沒有。

“這叫石臼，裝餈粑用的，待會你就知道了。對了，我要去把木錘拿過來，待會用得著。”餘大福解釋道，隨後轉身出去了。

石臼是石頭打磨而成的，形狀像現代的水缸。古代又叫石碓，用來舂米，去皮殼或者搗碎東西。

江海川點了點頭。

洗好了糯米，潘大芬把糯米用大勺子舀進大木桶裡，然後抹平，蓋上蓋子。

“這樣就好了？”葉梅覺得挺簡單的。

“媽，這還早著呢？”江雨蔓笑著說道。

她來的第一年是打了餈粑的，所以她知道，因為她一直在旁邊看著，所以記得。

“哦哦！要多久？”葉梅看著女兒熟練的燒著火。

沒想到嬌生慣養的女兒還會做這些。

“就蒸熟這些糯米都要四十分鐘。”她好像記得要這麼久。

“這麼長時間啊