第101章 美英之行（下）

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候成保守派了？美國人盡知道瞎扯淡，要求改革穩一點就成保守派了？爺爺跟鄭爺爺都是在很多年前就力主改革的，這幾年的情況是，鄭爺爺要求改革的力度更大，步子也可以更大；爺爺的意思是改革的力度是要加大，但步子要放緩，免得不小心摔了跟頭。”他吃了一點沙律，道：“至於道理，他們兩位一個總設計師，一個副總設計師，他們的意見，我覺得都是有道理的。鄭老兵戎半生，魄力十足，說改就改，這是好事，改革這種事情，沒有一個強勢的總領導怎麼進行得下來？羅斯福沒有魄力，能搞出新經濟政策嗎？至於爺爺，他一生謹慎，數十年掌握華夏經濟鉅艦，深知經濟規律絕非人力可以對抗，是以每一個動作都力求完善，寧可不動，不可亂動，以免成為華夏發展的罪人，我以為這也是無可厚非的事情。鄭老為主，爺爺為輔；鄭老主導改革，爺爺查漏補缺；這樣的華夏，才能走得又快又穩。”

秦沁來了興趣，湊近一點，問：“我認識的一些政斧官員說，華夏現在是鄭老擁有決策權，你爺爺擁有否決權，是不是這麼回事？”

蕭宸笑起來：“這你得問我爺爺，我可不知道，更不敢亂說。你要問我呀……嗯，鄭老和爺爺都是退下來的，一號首長是何總書記……”

秦沁白了他一眼，知道他不會在這個事情上多說了，就道：“來，吃這個勃艮第蝸牛，這可是法國國菜呢，現在法國自己吃蝸牛都要從匈牙利進口，這正宗的勃艮第蝸牛可不是那麼容易弄的。”

秦沁以前就跟蕭宸說過，法國人早在幾百年前就知道了蝸牛的美味，他們從那時起開始食用蝸牛，並以蝸牛為原料製作各種菜餚。由於原先生活在勃艮第地區的野生蝸牛非常多，所以當時蝸牛隻是法國農民餐桌上的家常菜而已。但是，隨著人們食量的增大，以及殺蟲劑在農業中的廣泛使用，幾乎所有的野生蝸牛都被殺死了，蝸牛越來越稀少，價格自然也就隨著行情水漲船高了。現在，法國人開始人工飼養蝸牛，但蝸牛仍是供不應求，如今就只能從匈牙利進口蝸牛來滿足法國人的口舌之慾。

正是因為歷史悠久和原料稀少，蝸牛在法國就變得愈發名貴，最終成為有錢人在隆重場合才能享用的佳餚，並升級成為法國的“國菜”。而正宗勃艮第蝸牛，自然就更不用說了。

蕭宸笑了笑，點頭道：“那還真要嚐嚐，小姨，家裡的廚師是專門聘來的吧？”

“那自然，難道你想我親自給你下廚？”秦沁搖搖頭，敬謝不敏：“做這東西太費時間了。”

蕭宸笑起來，優雅但並不特別熟練的吃起來。吃勃艮第蝸牛需要配備鉗子和雙齒叉。就餐時，用右手拿鉗子夾住蝸牛殼，左手用叉子將蝸牛肉挑出食用。另外，吃蝸牛沒有特別的禮儀講究，但是蝸牛最好趁熱吃，這樣蝸牛肉才會比較容易從殼內取出，否則可能就要費些力氣了，這也是秦沁催蕭宸快吃的原因。當然，只要熟練使用鉗子和叉子，即使是蝸牛這樣的帶殼動物，吃起來也同樣可以姿態優雅，像朱麗婭羅伯茨在電影《漂亮女人》中表演的那種蝸牛飛出的誇張場面，在法餐廳中幾乎從未出現過。

秦沁滿意地看著依舊記得多年前自己教導的蕭宸，又朝旁邊的傭人用法語吩咐了一聲，蕭宸不懂法語，不知道小姨說了什麼。一會兒，傭人又送來了一瓶酒。

秦沁接過開了的酒瓶，笑孜孜地道：“把你那吃龍蝦的乾白放開邊，吃蝸牛要喝勃艮第酒。”

蕭宸嘆道：“我覺得自己也算學了些外國禮儀了，一在小姨你面前，就總得自己成了鄉巴佬。這勃艮第酒，我是真沒研究，我還是熟悉茅臺、五糧液一點——雖然一般不喝。”

秦沁笑嘻嘻地道：“生活環境不同罷了。愛勃艮第酒的人會愛死它，而恨勃艮第的人則要恨死它。我瞭解那些不喜歡勃艮第葡萄酒的人，他們不喜