第1457章 撒歡童年

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一夜無話清早起來放眼望去是一片銀裝素裹的世界。地面的雪足足有一尺多厚，這雪整整下一夜就沒停過。

早晨起來一個大早起來洗漱完，楊東旭先到廚房把爐子什麼的開啟。

楊東旭和周雅都回來了，為了給老宅這邊的房子增加點人氣和煙火氣，所以楊媽說早飯什麼的都在四合院這邊吃。

正好街面的房子距離老宅子這邊也不遠，早晨起來走兩步也就到了。

早飯吃包子，包子是昨天晚上包好的，這個天氣不用放冰箱，包好之後找東西蓋一下放在廚房裡就行。

爐子先開啟燒水，給蒸籠裡上熱氣，等鍋裡水開了，在蒸籠拿下來把包子放進去。爺爺奶奶和小叔一家人也會過來吃早飯。

所以蒸了二十多籠，爐子原本就是用來專門蒸包子的，上方有三個足球大小的洞那種鐵皮爐子，地下燒水上面放蒸籠就行，二十多籠分成三柱也沒多高。

除了蒸包子的爐子之外楊東旭開啟另外來兩個爐子，第二個爐子上面坐著一個很深的桶子一樣的鍋。和一些一些早餐攤販盛稀飯和高湯的鍋一樣。

鍋裡面煮著一些滷味，比如說豆腐乾、剝掉皮的雞蛋、肉丸子、豬蹄和豬頭肉什麼的。

滷鍋的底料湯是從小妹丹丹農家樂那邊弄的，所以味道十足滷出來東西很是好吃。

每天只要適當的的往裡面丟調料、放鹽和水保證湯料的味道足就行，什麼想吃的東西都可以丟進去滷一滷，比如說此時裡面有幾根不小的牛棒骨。

爺爺奶奶、玄老爺子和岳父畢竟年齡大了，就算是玄老爺子這樣牙口好的人，吃肉什麼的都有點費事兒。

所以今年弄了這麼一個滷鍋，想吃什麼肉直接丟進去滷，把肉燜的透透的爛爛的沒牙也能吃。

幾個牛棒骨則是給東傑和小文辰準備的，當然還少不了楊東旭這個肉食動物的。

滷肉的爐子用的是煤球的，不是蒸包子燒的是木柴。滷肉的鍋子下面不能斷火，所以用煤爐最合適，頭天晚上把煤爐進風口堵上，鍋裡一夜還能保持一定的溫度。

蒸包子的路子則是需要快，所以早晨起來的時候，直接燒木柴速度更快一些。

第三個爐子也是煤爐子，上面也坐著很深的桶形狀的鐵鍋，裡面煨的是雞湯，正宗的老母雞湯整整兩隻老母雞都在裡面。

不是一些小吃店裡為了節省成本買的那些雞架熬的簡化版的雞湯。

雞湯是昨天晚上就熬個差不多，又在煤爐上坐著保持些許溫度煨了一夜，現在只要開啟爐子大火燒烤就能喝。

這個不是直接喝的是用來衝雞蛋湯的，皖省這邊管這個叫撒湯，就是湯碗裡打一個雞蛋，然後用筷子攪拌好，用勺子舀燒開的雞湯衝開這樣喝。

喜歡香菜的放香菜，喜歡蝦米的放一些蝦米進去，或者再加一點胡椒粉，其他的什麼都不放。

大冬天的早晨吃包子再喝這麼一碗湯，味道別提多好了。

三個爐子都弄好楊東旭因為下雪沒辦法出去跑步，所以楊東旭先把院子裡掃除一塊地來打拳，把身體活動開。

他起來的時候周雅也跟著起來熬稀飯，她早晨起來口味比較清淡，所以準備熬一點稀飯和。卓青兒有的時候喝稀飯，有的時候喜歡喝撒湯，所以多熬了一些。

這個時候楊媽也開始過來幫忙。沒一會兒楊爸和小叔也扛著木掀過來一起幫掃雪。

老宅四合院面積太大，所以其他就不管了，把進出的路和正房前面院子裡的雪清掃一下就行，其他的地方就不弄了。

稀飯不是熬粥，所以也就半個多小時，等爐子上的包子蒸好了，稀飯也熬好了。然後吆喝一聲開始開飯。

滷鍋裡的東西其他人沒怎麼碰，就楊東旭和