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楊家宴王府井店,不是楊家宴最大的一家店,但卻是楊家宴的總店,這個原本的小樓經過政府規劃之後又擴建了一部分,如此像一個可以了讓人當做景點觀看的四合院,多過像一個飯店。
可就這麼一個在目前楊家宴所有店鋪中論面積排不上號的總店,卻是所有楊家宴店鋪中年營業額最高的,也是最有權力的一家店鋪。
因為幾乎所有楊家宴分店的店長,基本上都是從這一家店中出去的,所有店鋪的廚師長最短的一個也在這家總店中後廚當培訓生做了半年的時間,
今天楊家宴迎來了開店以來最隆重的檢查,除了目前的老闆冉菲菲之外,最近幾年不怎麼露臉的易老爺子,傳說中的大老闆都要來店裡用餐。從早晨開始無論是服務員還是後廚的廚師,都小心翼翼的做好每一個細節,生怕哪裡出現了紕漏。
“您老有空就多出來走走,不要總呆在家裡,要不我送你到鄉下和玄老爺子一起住幾天怎麼樣?”上午十一點最有,總店所有人員翹首以盼的一行人從一輛不起眼的汽車中走了下來。
楊東旭攙扶著身體有些打顫的納蘭易心中很是複雜,雖然生老病死他前世見過不少,甚至給村裡的好幾個老人都抬過棺送入墓地。可一聽到易老爺子病倒之後心裡還是忍不住一股酸楚湧上心頭。
“是呀,要多出來走走,再不走就沒機會到處看看了。”易老爺子拍了拍楊東旭的攙扶自己的手背。
相比於以前紅光滿面膀大腰圓的廚子納蘭易,現在的易老爺子身體佝僂的厲害。那麼大的骨架身體消瘦的卻不到一百斤。這一場大病雖然沒要了他的命,可卻拖垮了他的身體,能活多久還真的不好說。
“要不你回四合院住吧,我把孫老請回來給您看看。”楊東旭感覺自己的鼻頭有些堵。
納蘭易生病的時候,他並不知道易老爺子一直瞞著他,說等死了在通知他去燒張紙。大命沒死似乎感覺到自己的行將就木他想到自己以前工作的地方看看,所以納蘭家那邊才通知了楊東旭。
“不用了,我的身體我心裡有數,這輩子吃過苦也享過福,臨老了雖然沒有兒子送終,但卻有一個更優秀的孫子,值了,沒什麼可留戀的了。”易老爺子笑著說道。
一行人穿過了大堂,來到了後面的廚房。在楊東旭的攙扶下納蘭易把廚房所有邊邊角角都看了一遍,然後滿意的點了點頭。這是他以前做廚師長的時候一直堅持的工作,相對於整個楊家宴廚房就是他的地盤,在這裡他不允許有一絲瑕疵。
“我們到包廂裡坐下,讓他們每個人給您做道菜,您品鑑品鑑。”看到易老爺子挪步都有些費事的樣子,楊東旭撇過了頭。有幾個是易老爺子曾經帶過的廚子,也偷偷的轉過頭抹眼淚。
“哭什麼哭,能活這一把年級就算死了也是喜喪。菜我就不嚐了,老了舌頭也沒了知覺吃什麼都一個味,就不給你們什麼指點了免得誤人子弟。”易老爺子瞪了幾人一眼,然後拍了拍楊東旭的手臂,示意廚房他看完了,去後邊食材倉庫看看。
看著易老爺子的樣子楊東旭悲從心來,看似安慰別人的一句話,卻道出了易老爺子現在的悲哀。一個失去味覺的廚子,這無疑直接沒了半條命,這才是他身體垮了的根源。
蔬菜存放區、保鮮區、冷凍區所有地方易老爺子都看了一遍滿意的點了點頭:“新的生活就是好,不像是以前這大熱天的想吃口涼的,那是貴人的專利。
窮人熱天哪能用得起冰。不過還好我是個廚子,去大戶人家做飯想吃什麼有什麼,無論是兵荒馬亂還是災年都沒餓過肚子。”
幾乎是被楊東旭攙扶著走路的易老爺子,走了一圈下來之後氣喘吁吁的額頭上不斷冒汗,兒媳連忙從包裡拿出一塊參片讓他含了一會兒才好一些。
“
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