第130章 心慌

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邊已經確認，我們四季堂都是現點現做的，可能需要一些時間，請耐心等待。”春風說完之後很快就離開了。

沒過一會兒，春風又過來，給他上了最好的茶水，還有兩小碟子的餐前小吃。

這些都是穆婉吩咐下來的。

方大廚看了一眼，花生和鴨掌，沒有什麼特別的，也不問，等人走了之後，拿起筷子夾了一顆花生，還沒入口就已經聞到了淡淡的酒香。

“這是四季堂的酒鬼花生，入口酥脆，回味無窮。”旁邊有客人說，隨後，這位客人也吃了一顆酒鬼花生，吃得咔擦咔擦脆。

方大廚不喜歡吃東西的時候發出聲音，很是鄙夷地掃了一眼，這才將筷子上夾的花生木丟到嘴裡，一口咬下去，咔擦一聲，很是清脆。

尤其是從口腔中發出來，腦中是聽得特別清楚的。

一下又一下。

另外，花生米被油炸過之後，還有油香，讓人意外的是，這一點兒都不油膩。

還很香脆。

方大廚吃著吃著，整個人都愣住了，隨後目光落在了鴨掌上。

那位客人又開口了，“這是酒鬼鴨掌，有兩種不同的選擇，但今日是沒有帶骨頭的。”

“帶了骨頭的，邊吃邊嘮嗑，很能消磨時間呢。”

不帶骨頭的鴨掌？方大廚笑了，這需要多少年的功底才能做得出來？

方大廚是不相信的，但是筷子夾到鴨掌上，觸\/感的確是軟和的，頓時，方大廚的眉心就緊皺起來了。

“怎麼樣？我可沒有騙人。”那位客人接著說，“我們可都是四季堂的老客戶了，雖然吃不是五十兩一道的菜餚，但是這些一兩銀子一道的菜式，還是能吃兩道的。”

方大廚沒理會，也不著急著吃鴨掌，而是認認真真，仔仔細細地觀察。

鴨掌的確是沒有骨頭的，但是幾乎完整地儲存了鴨掌的外形。

這真的是人能做到的？

方大廚以前沒有想過這些，但知道要將一隻雞，或者一隻鴨剔骨的話，也不是很困難，但難就難在，不能破壞整體。

而鴨掌那麼小，想要一絲一毫都不破壞，那必須要有很高的專注力，同時手不能抖。

另外，更重要的是刀功。

難道穆婉真的如傳言一般，廚藝出神入化？

方大廚有那麼一瞬間害怕了。

但方大廚轉而想到穆婉也就十幾歲，她再厲害，能比得過有幾十年經驗的自己？

這麼一想之後，方大廚徹底放心下來了。