第45章 鋪面
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第45章 鋪面
卓芷蘭吃撐了,毫無形象地打了一個飽嗝,而後又迅速掩嘴,左右看看,確定沒人發現,她悄悄地鬆了一口氣,轉眼就看見沈韶大大地抱住了穆婉,而她的髮簪還一直往對方的面上戳。
穆婉卻一點兒都不生氣,反而是寵溺地往後仰,避開她的“攻擊”。
這一瞬間,卓芷蘭彷彿看見了多年的閨中好友相處的方式,心中不免有些羨慕。
“表姐。”卓芷蘭咳了咳,出聲叫住了她,“你注意點。”
沈韶回過頭來,朝卓芷蘭揚起笑臉,又跟她招手,“表妹,你也來啊。”
卓芷蘭:“……”
烤肉美味無比,三個大男人和兩個小女子,也沒能將一整隻豬給全部吃完,剩下的那些,趙鳴讓大廚拿下去分了。
而這時的趙府大廚才回過神來,他雖然沒吃上多少烤肉,但嘗過之後,自認為比不上。
“周夫人。”趙府大廚心中百感交集,最後不得不朝穆婉拱手,“是我技不如人。”
“我輸了。”趙府大廚輸了,他輸得心服口服。
穆婉回禮,“承讓了。”
趙府大廚看著穆婉欲言又止,三番兩次都想開口問一問,但不知道要怎麼說。
“前輩。”穆婉看他欲說不語的樣子,眉角微微一挑,“不知還有什麼?”
趙府大廚停頓了一下,看著穆婉張了張口後,問道:“我想知道,你這是怎麼做的?”
趙府大廚很清楚,這份秘方已經送給沈韶了,是要送去邊關給戰士們用的。
他再開口就已經是不合適了。
但作為一名廚師,趙府大廚很想很想知道,穆婉到底是怎麼做的。
方才,他在旁邊從開始看到結束,所有的流程都已經清楚了,唯一不清楚的就是穆婉用的調料和醬汁。
還有這讓人神魂顛倒的辣椒醬。
趙府大廚認為,這就是世間最厲害,最為獨一無二的醬料。
“前輩,還記得我之前說你的調料比例不對嗎?”穆婉低眸輕輕一笑,接著說:“我們作為一名廚師,最為清楚能影響一道菜的因素只有兩個。”
穆婉抬眼,發現所有人的目光都落在自己身上了,輕輕一笑,繼續說:“口感和味道。”
鹹淡適宜,聽起來好像很輕鬆,很簡單,只要有一雙手就能辦到一樣。
但實際上,這很困難。
鹽的作用看起來就是調味,這似乎很簡單,但它要將菜餚裡面所有食材的鮮味激發出來,再度融合,最後呈現出我們所食用的味道。
另外就是口感了,軟了、硬\/了、老了等等,各種各樣,只有想不到,就沒有做不出的。
“前輩你有多年的從廚經驗,但在這兩方面,我認為你的水平還是差了那麼一點。”穆婉回答。
她的陳述是自然的,是平靜的,沒有高高在上的評判,更沒有因為勝利,就目中無人地批評,她只是單純地給建議,說想法。
趙府大廚心口猛地一墜,像是落入無窮無盡的深淵,從腳下就開始發麻,再到脊背上的刺冷,最後大腦激靈一下,清醒了。
“受教了。”趙府大廚彎下腰,低下頭,重新拱手認輸。
“不客氣。”穆婉回。
比試這一件事就到此落幕了,但沈韶還是想知道穆婉在這幾天裡面都做了什麼,纏著她一直在問。
而卓芷蘭也很好奇,想要多瞭解穆婉,以及周和煦。然而,卓芷蘭聽著穆婉的話,還有和她相處下來,很快就發現她會照顧到身邊的所有人,不會冷落旁人。
和她相處十分輕鬆愉快。
卓芷蘭很快就把周和煦拋之腦後了,等穆婉走遠後,她
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