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得知福晉的額娘進府看望,四爺回府後就叫人賞賜了些女眷用的東西去了福晉家裡。
也算是給福晉做了面子了。
巴雅達氏一家子歡喜的接了,不過他們還是不知道,四爺夜裡照舊是去了雅利奇屋裡的。
四爺可沒想那麼多,他是不耐煩去別處。
雅利奇這裡熟悉,自在,舒服。
“爺今兒來的值了。”雅利奇笑起來“我今兒嘴饞的要命。可是叫膳房做了好吃的。”
四爺一笑“你哪天沒吃好吃的”
“那我以往也沒叫做紅燒肉呀,今兒我說的做法呢。”雅利奇笑起來。
四爺倒是也意外,確實,雅利奇平時基本不會去點這個。
四爺倒是還算愛吃。
於是對晚膳也迫不及待了起來。
洗漱過,換了一身家常寶藍袍子,四爺連腰帶都懶得繫上了。
反正如今在小格格屋裡,是怎麼舒服怎麼來的。
正好,雅利奇也十分的不講究,一身半新不舊的粉紅色旗裝,也是頭髮只是梳著,一件首飾也沒戴,卻耳朵上帶著一對白玉的耳環。
四爺心道這丫頭真是
好在她生得美,這麼看著,又小了幾歲呢。
不多時飯食便上桌了。
最中間的就是紅燒肉了,用藍瓷碗裝著,同色的蓋子。
還有用木炭燒著的砂鍋還咕嘟嘟的冒著泡呢,裡頭也不知道是什麼。
一併七八個菜都上桌。
雅利奇叫人都把蓋子開啟。
砂鍋裡是蘿蔔絲鯽魚湯,奶白奶白的。
“這個湯,給三格格和四阿哥都盛一碗來喝。”雅利奇道。
“回主子的話,三格格那一樣的有,奶孃們已經給四阿哥從那邊盛了一碗呢。還有魚泥都有呢。主子和主子爺用吧。”鈴蘭道。
“嗯,好。”雅利奇便笑了。
之間那紅燒肉裡頭還有滷的味道正好的鵪鶉蛋,四爺也不是沒見過這麼吃的。不稀奇了。
上頭撒著一層蔥花,看起來顏色正的很。
鵪鶉蛋是煮熟了剝殼兒再放進紅燒肉裡頭去一道收汁的,吸收了肉湯的味道也是十分的好吃了。
五花肉肥而不膩,恰到好處,還有湯汁,吃米飯是最合適的。
四爺吃了一塊就覺得比以往吃的要入味,便問了一句。
雅利奇笑道“做之前,先用水焯了一下。做的時候不用加熱水,全部加黃酒,做出來就嫩很多,又入味也不膩。”
四爺失笑“你呀,就該拖成個廚子。”
“那可不行,堂堂貝勒爺,有個做廚子出身的側福晉,我是覺得還好,只怕是世人要消化爺。”雅利奇慢吞吞說著,又夾了一筷子脆筍給四爺吃。
四爺哭笑不得,這牙尖嘴利的。
脆筍是新筍,進了油鍋,用素油略一炒,撒上蔥花辣椒絲兒薑絲兒馬上就出鍋。
脆爽鮮嫩。
山藥炒木耳,出鍋的時候用蒜末嗆一下,味道十足。
紫蘇煎黃瓜,味道也是格外好。
杏仁兒拌黃花菜,老醋拌芥末龍鬚菜,再來一個涼拌三絲兒,是土豆,胡蘿蔔和豆皮兒絲兒。
最後再來一個胡麻油炒土雞蛋。看著更是黃橙橙的好吃好看。
到最後,還在滾著的蘿蔔絲鯽魚湯喝上一碗。因為裡頭灑了些胡椒粉,喝著熱乎乎的舒服。
這九月下旬了,北方入夜還是冷的,這麼一吃,那是妥妥的一夜都暖和了。
今兒雅利奇不跳繩了,她最近做卷腹和抬腿呢。
所以歇了一會就進裡屋去做了,也不許四爺看。
怕四爺看見,
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