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點好東西!”
“什麼好東西?”顏永良動了動鼻子,眼神突然一亮,“這是黃油蟹?”
“什麼都瞞不過您,正是黃油蟹!”
孫正全開啟飯盒,裡面靜靜的躺著兩隻金黃色的大螃蟹。
“只是數量少了點,只搞到兩隻。”
孫正全有些遺憾的說。他知道師父愛吃這口,這兩隻也是費了不小的代價才搞到的。
“這麼大的黃油蟹,能搞到兩隻也是十分不易了,你真是有心了!”
看到黃油蟹顏永良的目光就挪不開了。
高階的食材只需要最原始的烹飪方法,兩隻簡簡單單的清蒸黃油蟹,就讓勺王胃口大開。
黃油蟹屬於青蟹,秋季時少數雌性青蟹會分泌一種黃色油脂,當黃色油脂佈滿甲殼時,陽光一照反射出金燦燦的光,十分耀眼,所以這種青蟹就被人們稱為黃油蟹。
黃油蟹十分稀少,千隻青蟹中最多能有四五隻黃油蟹,所以黃油蟹的價格非常高,一隻價格往往高達數千元。
不是頂級食客,一般人根本就不知道這種食材。
顏永良拿起黃油蟹一邊吃著,一邊給孫正全解釋,“這是你小師弟牛大壯,也是做酒店餐飲的你們以後好好相處!”
孫正全看著牛大壯有些驚訝,沒想到師父還會收徒弟,驚訝歸驚訝師父的決定他是不敢質疑的。
“師兄好!”
“師弟好!”
兩人打過招呼,孫正全接著說:“師父,我這次來其實是想請師父幫個忙。”
“說吧!什麼事?”
顏永良正吃的開心,也不介意幫幫他。
“明天有一場大型宴會,主辦方想嚐嚐師父的鮑汁海參,我這心裡沒底……”
孫正全有些不好意思的說。
“你呀!天天靠師父怎麼能行?”
顏永良雖是責怪,但是語氣卻十分溫和,這也多虧了這兩隻黃油蟹。
孫正全沒學到鮑汁海參的精髓,他想讓顏永良給他做好鮑汁,他拿來直接用。
他平時在酒店做的鮑汁海參也是如此,所以盛龍華府的鮑汁海參是定期限量供應的。
這次趕上宴會,需要加量供應,他這才舔著臉來求顏永良。
“這樣吧!明天看看你師弟有沒有時間,讓他去幫你吧!”
顏永良指了指牛大壯。
孫正全看著牛大壯瞪大雙眼,試探性地問:“師父的意思是,師弟已經得到了您的真傳?”
顏永良解釋道:“你別看你師弟入門晚,但是廚藝已經在你之上!我的廚藝他已經掌握了七八分了,幫你綽綽有餘!”
孫正全更是震驚了,他心想這個師弟的資質是有多麼變態啊!居然能得到師父如此高的評價。
他不知道的是牛大壯只跟著顏永良學了半天,這要是被他知道估計能驚掉下巴。
真是人比人氣死人,他跟著顏永良學了這麼就卻比不上別人學半天的。
“不知道師弟明天有沒有時間,來幫幫師兄啊?”
牛大壯本想拒絕的,但是覺得直接拒絕不太禮貌,便隨口問了一句:“不知道師兄明天是幫哪家做宴會啊?”
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