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,一邊加入八十度以上的開水,一邊攪拌,使糯米粉中間的部分形成粘糯的麵團狀。
然後,將旁邊的幹糯米粉揉進濕潤的麵團中,中途按需適量少量多次微調入溫水,揉成光滑的糯米粉麵團。
蓋上蓋子稍稍鬆弛幾分鐘備用。
最後,將面劑子收攏團成圓球狀即可,按照這個方法包湯圓很輕鬆,糯米麵團柔韌有彈性。
溫大管家和林子曦,老侯爺他們任何人,都可以輕鬆成功包湯圓。
大家開心得不得了,徐小武說:「爺爺,我包的湯圓給您吃。」
孫郝:「小武,你是不是怕自己包的湯圓不夠你自己吃呢?」
「哈哈!爺爺包的湯圓就給小武吃,我們祖孫倆包的湯圓放一起。」
「好啊!爺爺真好!我也包的很快!」
徐父說:「小武,爹的包湯圓也給你吃。」
「那我們祖孫三代包的湯圓放一起。」老侯爺高興的說道。
錢多多包的湯圓不但不圓,還很慢的,他就跟海九說:「我們兩個一起煮好不好?」
海九包的湯圓又圓又快,他就無所謂了:「好吧。」
海六把鍋中燒開水,最先放入老侯爺祖孫三人包好的湯圓煮上一會兒,待湯圓浮起來後保持一會就熟透了。
海六給徐父盛上一碗黑芝麻餡湯圓和幾個紅糖餡湯圓。
又給老侯爺盛上一碗紅糖餡湯圓,放幾個黑芝麻餡湯圓。
徐小武就紅糖餡湯圓一半,黑芝麻餡一半。
老侯爺和徐父嘗到味道都讚不絕口,軟糯q彈,餡料清甜不膩人。
老侯爺直誇:「這比買的湯圓還好吃!特別是我乖孫包的,就更加美味了。」
「爺爺,您包的湯圓就是美味極了。」
「哈哈哈……」
海六又幫溫大管家和林子曦,上官老大夫煮了一鍋。
「嗯!確實很好吃的,自己包的有成就感。」
「就是美味極了!」
錢多多眼巴巴的看著他們吃,但是他手上的動作沒有停,他要多包幾個湯圓,等下就可以多吃點。
徐小武用勺子挖一個遞給錢多多:「吶!借一個給你嘗一嘗,等下還給我哈!」
「哇!實在是太美味了,小武包的湯圓就是美味極了。」
錢多多誇張的喊道,也許是真的很好吃。
海六又多燒一鍋熱水,同時煮錢多多和主子們的湯圓。
孫郝也嘗了一個徐小武的湯圓,就停不下來了。
他很想快點吃,就去猛燒火好讓水開的快一些。
很快,大家都吃上了湯圓,開心得不亦樂乎。
大家覺得元宵節吃自己動手包的湯圓,意義非凡。
直呼是一個令自己最難忘的元宵節。
徐芝芝說:「那後面還有更加有意義的事情喲。」
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