第231章 曬白菜乾

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午飯時間，大家就回去吃飯，溫大管家就一直跟徐父分享他中午幹活的事。

徐父也聽得津津有味，就好像他也在參予了一樣。

吃完午飯，徐芝芝就又重新分配他們的活兒。

夏荷用家裡最大的鍋燒上一鍋開水，然後徐風就把洗淨的奶白菜放入沸水中燙至變軟，大火焯燙約幾十秒鐘，馬上撈出來瀝水。

鍋一定要洗乾淨，不能沾到油水，否則會讓白菜在曬制的過程中爛掉，根本曬不成菜乾。

徐芝芝告訴他，每次焯燙不要放入太多的奶白菜，防止部分奶白菜來不及出鍋就被燙爛了，一曬就斷。

撈出來瀝乾水的白菜放入木桶裡，徐大牛就提到外面。

給溫玉落和溫玉書將奶白菜掛在竹竿上、繩子上、放在陽光充足且通風良好的地方開始晾曬。

這樣就差不多坐等曬乾就可以了，一天上午剁白色，下午曬白菜。

天氣較好的情況下，晾曬三到五天就變成黑白分明的菜乾了，有時候要晾曬七天左右，這主要看天氣。

白菜乾具體要晾曬到什麼程度才剛剛好呢，判斷的方法就是用手捏下菜葉子，能聽到沙沙聲就剛剛好了，不用曬到一捏就碎的程度，多少留一點水份才方便收拾，否則一碰就會碎掉。

溫大管家對曬白菜乾特別感興趣，他每道工序都會做一會兒。

他付出十二分熱情，別人可能不知道，他在暗搓搓的想，等老侯爺來的時候，就跟他比一比誰幹得快一些。

這曬白菜乾都不是什麼體力活，都是手段功夫，他覺得他不會比老侯爺那個武夫慢。

溫大管家覺得，他之前挖紅薯，比不上老侯爺，那可能是體力活，他應該是輸在力氣上。

他現在有點小激動！

溫大管家第一次，如此的盼望老侯爺的到來。

他也是可以跟老侯爺一較高下的人了。

如果，徐芝芝知道溫大管家是這樣想的，她肯定會笑掉大牙。

這曬白菜乾，還真就是個力氣活兒，尤其在焯燙，撈出瀝乾，那就是比臂力。

溫大管家才弄一會兒，而且他還是一個一顆白菜的弄。

他都沒有看到，人家徐風現在熟練掌握了要點，把握好了時間，他就是一把一把的放進鍋中。

徐大牛也是每道工序也試了試，他聞著奶白菜散發出來的味道，陣陣清香撲鼻。

他的心裡就有一直滿足感，他再也不用去擔心下一頓吃什麼了！

那種，吃了上頓沒下頓的日子，一去不復返。

尤其，當他抬眼就看到溫玉落也在看他的時候，心裡跟吃了蜜一樣甜。

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