第322章 糖醋排骨

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徐芝芝進廚房，就看到大夥忙得熱火朝天的。

徐小武看到徐芝芝進來就問：「姐姐，爺爺來了沒有？」

「小武，你的涼拌菜很簡單，不要這麼早來吧！」

「我把材料都準備好了，就等爺爺來切滷牛肉了！」

「小武，那姐姐幫你搬去飯廳裡切不？你把調料準備好帶上，在飯廳裡做就可以了。」

「好吧！這廚房人太多了！」徐小武小大人一樣的說道。

謝母看到兩個女兒，明顯很高興的樣子，她心情也好得很。

就過去問道：「安安，靜靜你們兩個準備做一個什麼菜？」

謝家安說：「娘，我還沒有想好呢！她們都準備的很好。我們都不敢做菜了，怕出醜！」

謝母溫和的說：「安安，不要怕，大膽的去做吧。」

謝母就留在廚房教兩個女兒做一個菜。

徐芝芝泡好粉條，就提著一大木桶滷牛肉和徐小武去飯廳。

溫大管家和林子曦幾個在外面竹房子那個廚房裡做菜。

林子曦這幾天在深山，跟海六學做牛肉乾，做滷牛肉，叫花雞。

那麼說到排骨，林子曦告訴他好友溫大管家。

他已經學會了，多種多樣的排骨做法，比如紅燒，清蒸，糖醋等等。

這些排骨的吃法溫大管家知道，但是做法溫大管家卻不知道。

他們徐家經常吃這些菜式的，當中比較受歡迎的就是糖醋排骨。

而林子曦和溫大管家都特別喜歡吃有特色的糖醋排骨，這種做法的排骨口感更加獨特。

再加上排骨肉質鮮嫩，吃起來的味道好，口感好，大大滿足了他們對於美食的追求。

還有冬筍，蘿蔔乾炒臘肉，紅燒兔肉，紅燒豬蹄……。

他也親手試做過，他就教溫大管家做糖醋排骨。

溫大管家聽他好友說都會做了，就直囔囔要學。

徐清他們今天在深山宰殺了一頭豬，帶著一大半來徐家。

所以，食材新鮮又充足，只要有興趣都可以選擇自己做。

準備好排骨，冰糖適量、生抽適量、料酒適量、八角幾個、姜幾片、油鹽適量。

準備好之後就把把排骨焯水。

熱油下姜，再放入排骨，加入料酒，生抽，冰糖，八角，鹽，水煮熟。

小火一個時辰以後，大火收汁就可以了出鍋了。

溫大管家他們這邊廚房做了四個菜。

徐大牛和溫玉落的紅燒豬蹄也做好了。

老侯爺的刀功也不錯的，最近就經常切蘿蔔。

牛肉是海六昨天就滷好的，放在滷水裡泡了一晚上，牛肉吸飽了湯汁。

老侯爺把滷好的牛肉切成薄片，蘸蒜醋蔥花拌均就非常的香了。

他拌均之後就夾一片嘗一口，太美味了！

老侯爺又夾一片，給徐小武：「乖孫，你快嘗嘗，是不是特別好吃？」

徐小武眯起眼睛，慢慢的嚼著，故意半天不說話。

老侯爺急吼吼的問：「乖孫，是不是特別好吃？」

「哇！爺爺，您實在是太厲害了，這是我吃過的最好吃的涼拌滷牛肉了。」

謝父坐在火盆旁烤火，看著那一大一小，其樂融融的樣子。

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他很是羨慕，「小武，真的有那麼好吃嗎？」

「姑父，您也過來嘗一嘗，真的很好吃的。」

徐小武就用小碗夾一碗給謝父吃。

謝父聞到香味，也就不客氣的接過去吃。

呃！真是好吃，謝父之前還以為是徐小武，故意