第2190章 癸字卷 民以食為天，神跡

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衡也有複雜，糧食用石來計算，但是像玉米曬乾之後可以用石、鬥、升來計算，小麥粟米稻米都是如此，但土豆和番薯顯然就不能用這種方式來計算了，如果科學一些的話，應該考慮用市斤來計算，沿襲明制，一市斤也就是現代一斤二兩左右。

而像米麥這類糧食則一般是一石在一百二十斤明斤，也就是一百四十斤現代市斤左右，可對於土豆來說，恐怕就不能這麼計算。

「大人，這就要看秤下來之後的結果了，說實話，我們心裡都沒數，畢竟也是第一次種，那些個徐大人派來的幫忙指導的人都信誓旦旦說肯定要超過兩千斤，呃，如果用石來計算就是十八石，我們都不敢相信。」

許俊陽看了一眼潘汝楨，又道：「綏德、府谷和神木也都種了，還有膚施也有，比我們略晚一些，估計也就是差個十天左右，這樣平均一下，最後就知道產量大概在多少了。」

「看樣子你們心裡都沒底兒啊，而且對徐大人苦心培育出來的東西還不太信任啊，我倒是信心百倍。」馮紫英仰著頭哈哈一笑，「要不我們打個賭，若是超過了兩千斤，那麼你們二位可要好好請客一頓，若是沒超過兩千斤，那我也一樣請伱們二位。」

潘汝楨和許俊陽也都笑著應了，這是拉近和上司關係的好機會，他們當然樂見其成。

收割方式很粗獷，就是翻挖，同時也要預留種苗，不過有徐光啟派來的人員幫著指點，一干人也都是十分感興趣，想要看看一畝地下來究竟能有多少。

等到天色眼見得慢慢要黑下來了，作為試驗田的這三十畝地的土豆都被收了起來，粗略稱重了一下，超過六萬五千斤，即便是算上洗了之後可能還沾有泥土和一些沒晾乾的水，那麼怎麼也不會低於六萬四千斤，平均下來，畝產在二千一百斤以上。

馮紫英大略記得後世土豆一般畝產都是三四千斤以上，甚至有八千到一萬斤的高產情形，就算是三四千斤折成明斤也就是二千五百斤到三千五百斤以上，後世的一畝是六百六十七平方米一畝，而大週一畝沿襲明制，略小一些，所以這二千一百斤每畝的產量已經算是不錯了，畢竟這是第一遭，當然這也和選擇了良好的土地加上十分費心的侍弄有很大關係。

真要大規模推廣開來，能有一千五百斤就算不錯了，但兩季算下來那也是三千斤以上，和以種植粟麥相比不過五百餘斤且還要擇地的情形相比，那真的是相差太大了。

這樣一個驚世駭俗的產量讓潘汝楨和許俊陽都不敢相信，他們甚至還親自去察看了一番，看看是不是有人要刻意討好上官來作假，但這一片只有三十畝種植了土豆，要從外地運來土豆也不可能，而過了秤的土豆也擺在那裡，實打實的，沒有水分，這才讓潘汝楨和許俊陽接受了這個現實。

要知道他們二人其實內心也都盤算過，既然是徐光啟和馮紫英都這麼看重這玩意兒，而且又是從西夷弄進來的，沒準兒這玩意兒可能還真的能豐產，但再豐產也不能離譜啊，八百斤應該就是極限了，那已經會改變一個地方農業生產結構了，尤其是像陝北這種苦於土地貧瘠山地崎嶇灌溉不佳的地方，填飽肚子就是最大的政績，可這玩意兒要真的推廣開來而且不減產的話，那真的能陝北三府人不再挨餓成為現實了。

當然這也是理想化的一種狀態，除非朝廷不收賦稅，不發勞役，但無論如何這玩意兒都足以改變陝北這些窮苦百姓的命運。

在米脂已經選了四處，分別選了易灌溉的好地，條件一般的谷地，條件較差的坡地，條件最差的山地來作為試點，馮紫英又帶著一干人實地分別檢查了這四塊試驗田的情形。

最好的土地畝產達到了二千二百斤左右，谷地也就是馮紫英他們最先看這一塊，畝產二千一百斤，坡地產量銳減為一千六百斤左右，而山地就直接滑落到