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「竟然是米粉嗎!」
「是,」傅愔說著話拿了雙好長的筷子並著個竹笊籬出來,「前日沈逸哥哥說到他去興國,那邊早膳常愛吃米粉。我突然想到下面鋪子裡頭有個夥計是興國人,問了問果然會做這個,昨日我便帶著廚房的大師傅去拜師學藝了。」
「那我可要好好嘗嘗了,」陸望安坐下,接過了傅愔盛的素粉,開始拿著勺子筷子往碗裡加佐料,並麻利地在傅愔盛好另一碗米粉的功夫裡拌好了一碗,遞給傅愔,「愔兒,嘗嘗哥哥拌的粉。」
傅愔手頭還拿著另一碗,見狀有些受寵若驚,頗是愣了會兒,才與陸望安手上的碗換了過來,「明月哥哥,有勞了。」
兩碗的佐料都搭好,二人一處落座開始用膳,陸望安吃了一口,就被想念中的味道一下子擊中了,簡直全身心都陷入了濃濃的鄉愁之中。
不似興國的濕潤,京中氣候乾燥,若食多了辣椒則難免火氣旺盛,輕則生癤子、重則爛嘴巴,故而御廚是絕對不會將興國菜列入菜譜內的,到時候天子龍體欠安,連帶著整個御膳房一起吃掛落。
而又礙於京內人都不太能吃辣,所以偌大京城並無專門的興國菜館子,有的酒樓或許有零星菜式,但經過改進之後卻是一點都不辣了,吃著沒味道。
愔兒今兒準備的這些就不一樣了,油辣椒做得很是地道,又香又辣,香油熬得也到火候,隔老遠就香氣撲鼻,餘下的蘿蔔乾等小鹹菜,也全然是興國的做法。
陸望安又吃了會兒,忍不住問:「愔兒,好吃嗎?」
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