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王經理聽了，眼睛頓時亮了：「這個可以，雖然是中餐，但咱們可以中餐西吃，就用西式的服務流程，但是我們上中餐！」

慧姐卻大皺眉：「可是這樣違揹我們一貫的傳統，合適嗎？」

王經理：「怎麼就不合適了，現在顧不上那麼多了，先把事情辦妥了再說，不然這桌子沒法擺。」

這時候，政務院那邊又開始催了，王經理不由分說，趕緊讓人準備條桌，準備條桌後，還要搭配餐椅，鋪桌布，疊餐布花等。

因為已經是西式的餐檯，又要考慮客人的飲食習慣，和後廚溝通，看看具體是什麼菜餚，需要配套什麼餐具，這些自然都需要協調。

最後總算都敲定了，在王經理的指揮下，緊鑼密鼓地開始佈置餐檯，設計上菜路線以及站位，並進行提前模擬演習。

畢竟使用長條桌來中餐西吃這是頭一次，創新型的，長條桌如何上中式菜這也是一個挑戰。

等大家好一番忙碌，該佈置的都佈置好了，王經理緊張地看著手錶，按照時間，首長和客人們還有一個小時便會抵達現場。

這時候，趙助理急匆匆跑來：「政務院的孫主任過來了，說是今天的晚宴很重要，又太急，他得提前檢查下看看我們準備得怎麼樣！」

這孫主任作為政務院的主任，負責和外部接待單位對接的，平時他們的工作多要和孫主任接觸，是以如今聽說孫主任要來，王經理越發知道今天晚宴的重要性，不容馬虎。

很快孫主任便過來了，王經理匯報了情況，又把關於這次晚宴的籌劃安排以及選單都拿給孫主任看。

孫主任看得皺眉：「這個中餐冷熱三十六點裡，都包括什麼？」

選單的事，王經理早和後廚協調溝透過，當即解釋廚房那邊的準備情況，最後道：「這三十六樣，都是最近後廚的創新，顏色鮮亮，葷素搭配，到時候一說上菜，咱們服務員魚貫而入，一水地擺下去，要多壯觀有多壯觀！」

孫主任：「可這樣的話，那到時候用什麼餐具？筷子還是刀叉？」

王經理笑道；「孫主任，我正要和你提呢，這次我們不用圓桌了，打算改用長桌，長桌的話，我們把小盤子換成大盤子，每個人面前一件大盤子，同時準備筷子和刀叉勺，反正中西結合，客人想使用什麼就使用什麼。」

孫主任越發皺眉：「長餐桌？」

王經理知道這是一個關，便解釋了今天的安排：「不用這個方式，那咱們這二十三位客人可不好安排呢。」

孫主任卻是重重嘆氣，嚷嚷道：「可我和你們說了，要中餐，要中餐，這次是要弘揚我們中華傳統的時候，你們現在搞得像什麼，不中不洋的，這像什麼話？咱們這次招待，就得有那個中國味兒，中國傳統味兒，沒和你們說清楚嗎？」

孫主任幾乎指著王經理鼻子，罵了一個狗血淋頭。

慧姐和一眾服務員從旁聽得自然心焦，李明娟擰眉，瞪了一眼孟硯青，低聲嘀咕說：「也不知道什麼人出的這餿主意！」

慧姐警告地看了眼李明娟，李明娟才不說什麼了。

不過顯然慧姐對孟硯青也有些不喜，她低聲說：「這孫主任做事一向嚴格，他如果非要讓我們換，那我們就得開始準備好預案了。」

預案？

大家都有些要瘋了，為了這個擺桌，忙了半天，餐具檯布已經走位都是按照這個餐桌設計的，結果現在告訴她們，要換預案，只有一個小時，哪有時間啊！

再說了，哪有預案啊，如果有預案，王經理何必突然弄一個長桌呢？

大家深吸口氣，全都有些絕望。

這件事雖然是王經理決策的，但是王經理挨罵被批評，她們也得跟著倒黴！

這時