沁溫風提示您:看後求收藏(第226章 談資,漁家有喜,沁溫風,叢書網),接著再看更方便。
請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能,避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。
226
聞言,孫掌櫃果然驚喜的看向貝貝,問道:“貝貝姑娘,你真的又有賺錢的方子了?”
“是的,孫掌櫃!”貝貝笑著將竹筒飯的事給孫掌櫃說了。
貝貝說完,又道:“孫掌櫃,等明天您讓人弄來竹筒,我再過來教你們廚子怎麼做竹筒飯吧。”
“好,好,明天天一亮我就讓人去砍竹子。”孫掌櫃喜不自勝道,他真沒想到貝貝能將這竹筒飯的法子白送他。
孫掌櫃跟幾人又說了幾句話,就眉開眼笑的去吩咐廚子做菜去了。
做好菜,孫掌櫃親自給幾人把菜端了上來。
喬瓊燕看著滿桌子的佳餚,忍不住笑道:“孫掌櫃,你還真把我的話當真啊?這麼多的菜我們三個怎麼吃得完,你這不是要心疼死貝貝嗎?”
聽了喬瓊燕打趣貝貝的話,孫掌櫃也忍不住笑著道:“我這不是高興嗎?吃不完就讓貝貝姑娘打包。”
他聽酒樓一小二提起過,說貝貝第一次跟佟一虎來酒樓吃飯,還讓小二將吃剩的飯菜打包,這事在酒樓小二之間都已經成為談資了。
小竹想到那次狠宰佟一虎的事,也大笑出聲:“孫掌櫃,您都沒看到佟掌櫃聽到貝貝姑娘要打包飯菜後,那張臉黑得跟什麼似的。”
貝貝也跟著勾唇一笑:“你們就盡情的取笑我吧,等會我吃完就把飯菜打包走,你們就不用吃了。”
打包飯菜,貝貝絲毫都不覺得丟臉,因為她永遠都忘不了剛到這來時那以水充機的日子。
“對對對,喬小姐,小竹姑娘,咱們趕緊吃,別讓貝貝姑娘把飯菜都給打包了。”孫掌櫃笑著催促兩人扶筷子。
孫掌櫃是酒樓的掌櫃,他在包房裡應酬客人也沒人能說閒話。
第二天吃完早飯,貝貝三人又如約來了鴻福酒樓。
喬瓊燕嫌廚房太熱不願意進去,貝貝便讓小竹陪她到包房去喝茶等她。
那些廚子一見到貝貝進了廚房忙一臉討好的走了過來:“貝貝姑娘,孫掌櫃說您今天要教我們新廚藝,需要準備什麼食材?”
貝貝做的醬料和料酒早就將這些人折服了,所以他們並沒有因為她年紀小就小瞧她,昨天晚上他們聽到孫掌櫃說今天貝貝要來教他們廚藝,個個都像打了雞血似的,早早就到酒樓來等著了。
“各位大叔,這也不是什麼新廚藝,就是做竹筒飯。”貝貝笑吟吟道,一點都沒有他們想像中的不可一世,反而讓人倍感親切,這讓眾廚子們更加歡喜了。
貝貝也沒有賣關子,跟他們寒暄了幾句就開始教他們浸泡食材、清洗竹筒,然後又讓他們自己動手試做;浸泡食材其實也不用教,都是些大廚,只要說一說就明白了,給竹筒開孔和清洗竹筒也不難,貝貝只給他們做了一遍,所有的人都學會了。
貝貝笑了笑,說道:“各位大叔,你們真的好厲害。”
貝貝說的厲害,是指他們一看到她放鹽就知道份量是多了還是少了,這些廚子還以為她是在考他們,這讓貝貝不由覺得好笑。
因為食材要浸泡發漲才能裝進竹筒裡,所以貝貝教完他們清洗竹筒就先出去了,等到接近中午,她才重新回到廚房教他們將食材裝進竹筒,告訴他們竹筒內要裝多少食材,要加多少水,怎麼塞洞口,怎麼烤。
酒樓廚房都是用風箱拉的,要密封,火也很大,不適合烤竹筒飯,她便讓孫掌櫃將移動灶臺搬了出來,然後將竹筒架在上面烤。
烤好竹筒飯,貝貝讓他們用布包著將竹筒飯拿到一邊,稍涼以後再用刀劈開,因為有喬瓊燕這個前車之鑑,貝貝著重講了劈竹筒時的需要注意的事。
第一個竹筒飯一劈開,所有的廚子都被竹筒飯的香味饞得嚥了咽口水。
“真香!
本章未完,點選下一頁繼續閱讀。