第62章 釀啤酒夢想破裂

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

第二天也早早的賣完了冰棒，收入和昨天差不多。

中午吃完飯，孫強就帶著郭小英和珠兒回郭小英家了，有他們兩個保護，鄒文正很放心。

他們都走了，鄒文正一個人呆在家也挺無聊，就想著找點什麼事做，嘴裡吃著冰棒，但是感覺還是不解渴，喝冰水又沒什麼意思，突然想起以前最愛喝的啤酒，在這夏天喝一杯冰啤酒，比吃冰棒爽多了，想想以前看過的啤酒怎麼釀來著，隨即開始回憶著。

1、粉碎：研磨麥芽顆粒；

2、出糖：粉碎後的大麥芽在熱水中浸泡，釋放放出麥芽糖，形成麥芽糖汁；

3、過濾：麥芽糖汁與穀物分離；

4、熬煮：麥芽糖汁被煮沸，並新增啤酒花來調味道；

5、冷卻：麥芽汁冷卻後，投入酵母發酵；

6、發酵：酵母在發酵過程中將糖汁轉化為酒精和二氧化碳。發酵過程大約半個月以上，讓啤酒成熟；

7、裝瓶：在裝瓶時加入少許糖，使啤酒在瓶中發酵，產生二氧化碳；只需繼續等待7到10天，讓瓶內產生了足夠的二氧化碳，將啤酒冰起來。

鄒文正想起了啤酒的釀造方法。但原料不知道有沒有，回想了下，大麥芽是有，但這啤酒花是什麼鬼，自己印象中大周可沒這東西，難道做不成了？

想到這鄒文正感覺有點難過，想起了那啤酒的冰爽勁，現在又因為差了個啤酒花導致不能做頓時心涼了，比喝冰水還涼。

這時突然想到自己不知道這啤酒花，並不代表著這世界沒有呀，自己可以花重金尋找呀，不過自己花錢找的速度肯定比不上陳大哥的，陳大哥人脈廣，可以讓他幫忙找找。

於是鄒文正開始拿紙筆在紙上畫出了啤酒花的形狀和生長特點。

鄒文正畫好後也等不及孫強回來送他去陳府，而是自己急急忙忙的把門鎖了，走路往陳府走去。

鄒文正走的速度很快，當鄒文正到了陳府時已滿頭大汗。

守門家丁看到他後把他帶到廳堂等候，自己去向陳志斌稟告了，一會丫鬟就端來了熱茶。

沒一會陳志斌出來了，邊走到廳堂坐下，邊笑道：“老弟，你那冰鋪那麼忙，怎麼有空來找老哥我呀？”

然後又看到鄒文正滿頭大汗的便對廳外守候的家丁道：“沒看到我老弟這麼熱嗎？去弄點冰水來給我老弟喝。”

鄒文正笑道：“老哥，不忙，我這有件大事需要你幫忙？”

陳志斌笑道：“什麼大事呀？讓你這火急火燎的過來，你沒坐馬車來嗎？看你這滿頭大汗的。”

鄒文正笑道：“我讓強子用馬車送我娘子回她孃家了，我來找你是我有一個賺錢的生意，但還缺少一種花，做不成，所以想拜託大哥幫忙尋找，你看這就是這種花的圖紙，不知道陳大哥有沒有見過。”

陳志斌一邊接過圖紙一邊笑道：“老弟，這麼快又想出一個賺錢生意來了呀，這花能做什麼生意呀？泡酒嗎？”

說完便仔細看了看道：“沒見過”。

鄒文正笑道：“還是真是釀酒的，但不是泡酒，是製作這種酒的重要原料，沒有這種話這種酒就做不出來。”

陳志斌笑道：“這麼重要？不能找其它東西替代嗎？”

鄒文正正色道：“很重要，無可替代，這花叫啤酒花，這就叫啤酒，聽名字你也應該知道，沒有啤酒花的酒還能叫啤酒嗎。”

陳志斌看鄒文正有些嚴肅便笑道：“好，我這就叫管家去處理這件事。”

陳志斌對外邊等候的李管家道：“李管家，你也聽到了這花很重要，你找人把這圖紙多抄幾份，你吩咐我們的店外面都張貼並寫到，找到這花的人獎金100兩，還有叫商隊去周邊縣城的做生