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徐正峰對這個說法挺感興趣,「什麼叫特別又不特別?」
唐遠銘神神秘秘道,「不特別之處在於我給你們做的是麵條,特別之處就是我打算給它上上色。」
「你的意思是說做一種有顏色的麵食?」
唐遠銘打了一個響指,「沒錯。」
徐正峰挑眉一笑,「拭目以待。」
「看我的。」
唐遠銘拿了幾棵菠菜和幾個胡蘿蔔放在盆裡,摻水,洗淨,放筲箕裡晾乾。
搗缽,白色乾淨的紗布,小盆,都拿出來一一擺放在案板上,紗布展開覆蓋住小盆。
把菠菜切碎放到搗缽裡搗碎,再將搗碎的菠菜碎倒到紗布上,透過擠壓,把菠菜汁過濾到小盆裡,得到綠色菠菜汁。
胡蘿蔔如法炮製,得到黃色的胡蘿蔔汁。
然後用菠菜汁和胡蘿蔔汁來和麵,期間再加兩個雞蛋,最後和成麵團,一個綠色的,一個黃色的。
徐正峰在旁邊看得嘖嘖稱奇,「方法不難,難的是想到這個點子,不錯啊,唐大師,又學到一招。」
「這種吃法最適合那些不愛吃蔬菜的孩子,又營養又好看,學到就是賺到,徐少爺。」
徐正峰笑著點點頭,確實如此,「還要準備些什麼,我去準備?」
「小白菜,小蔥,香菜,差不多就這些了。」
「行。」
麵團蓋上紗布,唐遠銘去準備盛面的碗,碗裡需要放上豬油,鹽,花椒粉,醬油等調料。
準備好這些,就該切麵條準備下鍋煮了。
唐遠銘把菜板拿過來擦乾淨,撒上一層麵粉,放上麵團反覆揉搓。
揉搓得越好,麵條吃起來越有嚼勁,口感自然也越好。
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