第64章 【見面禮】

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備齊，所有用到的食材都是精心挑選的。

砧板全都是產自桂西的梘木砧板，橫斷面的年輪呈現螺蜆殼的偏心形狀，木質堅韌，不起木屑，經久耐用，質地堅韌而不傷刀，絕無任何雜味。

天然氣灶全都是正宗的德國進口原裝貨，三十六小孔，十二大孔送氣，三環火力，可以自由調節火力大小，並有迴圈上氣系統，確保天然氣充分燃燒，不會產生任何可能影響到菜味的尾氣。

臺灣萬家香的醬油，鎮江的香醋，福建閩江的料酒，海寧的精鹽，馬來西亞的蔗糖，所有調料都是來自最好產地的極品，鮮香味醇，絕無半點雜質和異味。大大小小，各式各樣的雙立人刀具井然有序地排列著，每把刀都是設計精巧，從刮毛、剔骨到削皮、切肉，葷素分開，生熟有別，每種刀具都有自身的用途。

單單是看到這些精美的廚具，就讓人從心底萌生出一展廚藝的**。

在眾人的期待中，四名宴喜堂年輕一代中的佼佼者逐一登場，第一個上場的是錢貴生的獨生女兒錢小紅，她今年二十三歲，時任南武市政斧一招的食品雕刻師，廚藝位列上廚，國家一級麵點師，根據苗青鈺的資料排名，綜合評分61.6分，錢小紅生得嬌小玲瓏，一身嶄新潔白的廚師裝，合體的剪裁恰到好處的烘托出她的身材，廚師帽將如雲秀髮包裹在其中，乍一出場，嬌俏的模樣已經為她本身加分不少，現場鎂光燈閃個不停，攝影師總是對漂亮女姓有著特別的偏愛。

第二個登場的是茅慶忠，他父親茅國遠雖然在師兄弟中排名老么，但是年齡卻不是最小，他們幾個是根據入門的先後來排名大小的，茅慶忠實則是今天四名參賽選手中最大的一個，他已經三十歲，現在跟隨父親在安遠市白鷺苑度假村擔任大廚，綜合評分64.3，真實水平位於上廚和大廚之間，茅慶忠身高體胖長相忠厚，他的面相也符合常見的廚師形象，所以他的出場也博得了一片掌聲。

第三個出場的是沈英南，主持人以誇張的口吻宣佈了他的出場，現場馬上傳來歡呼聲，在觀眾席上，有幾名美少女舉起早已準備好的招牌，英南加油！英南必勝！卻是東星大酒店的美女服務員，今天來了七八個臨時串場充當啦啦隊的。不得不說沈英南長相非常的英俊，他的一身廚師裝也是特別設計，廚師帽很高，好像有種說法，廚師帽的高度代表一個人的水平。事實上沈英南在這四名參賽者中也是綜合水平最高的一個，苗青鈺給他的綜合評分達到了72分，他也是四人中唯一一個透過正式考試，真正達到大廚級別的選手。

主持人顯然對沈英南也高看一眼，恰到好處地提問道：“沈先生，我們都知道你是東星大酒店的大廚，也是宴喜堂東南廚神苗先生的嫡傳徒孫，請問你對今天的比賽有什麼想法？

沈英南得意地環視了一下現場道：“我今天來就是為了冠軍而來，我一定會贏得斬雲刀，扞衛師門的榮譽，將宴喜堂的名字發揚光大！”

冠冕堂皇的一番話博得現場一片掌聲，捧場的還真不少。茅慶忠和錢小紅兩人對望了一眼，他們心中也明白，自身的實力和沈英南存在一定的差距，今天前來參賽陪綁的姓質更濃一些，雖然兩人對得到第一併沒有什麼奢望，可是沈英南表現出的過度高調也讓他們有些不舒服，大家都是宴喜堂的正宗傳人，你沈英南搞得對斬雲刀志在必得似的，我們在你眼裡就那麼不堪一擊？兩人心底也暗自振作，今天就算得不到第一，也得拿出全身的本事，在這麼多餐飲界的前輩同行面前，千萬不能失了面子。

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