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桑紅袖笑道:“算不上什麼高手,勉強能把菜做熟。”!好鐵板之後,她將三塊上好的牛眼肉平鋪其上。

蘇樂將秋刀魚放在廚房正中的島式餐桌上,又回來看桑紅袖煎制牛排。

這會兒工夫,高大寬也洗完澡聞著香味走進來了,這貨的嗅覺非常靈敏,一進來就讚道:“好香!”

桑紅袖道:“你們先吃吧,酒櫃上有幾瓶拉菲,很適合用來佐餐。”

蘇樂按照她的指引走了過去,從酒櫃上取下一瓶拉菲,拿了三個酒杯,來到餐桌前開啟。

高大寬道:“桑阿姨,你別忙了,一起吃飯吧。”

桑紅袖道:“這就好,蘇樂,烤箱裡的龍蝦好了,你去拿出來!”

蘇樂應了一聲,去烤箱前將烤好的龍蝦端了出來。

桑紅袖這邊將牛排煎好,撒上xo醬,蘇樂和高大寬去幫忙端上餐桌,三人就在廚房內吃了起來。

高大寬對桑紅袖做得每道菜都是讚不絕口,這貨雖然貪吃,可是對美食的品質並沒有太多的講究,而且他目前是在做客,別說桑紅袖做得味道的確不錯,即便是難以下嚥,他也得誇,這是身為客人起碼的禮貌

在飲食上蘇樂的見解要高出高大寬數倍,桑紅袖的廚藝雖然看起來有模有樣,做出的菜餚也非常的有賣相,不過口感方面終究還是差了一些,別的不說,單單是她煎得牛排,火候控制上就存在著很大的問題,牛排煎得時間過長,這樣就導致牛排中的水分缺失,影響到牛排的鮮嫩口感。飲食和學問是一樣的,見識的越多眼界就越高,蘇樂之前曾經品嚐過米其林行政總廚老亞瑟親手煎制的牛排兩相比較自然找到了桑紅袖的不足和差距,不過在一個業餘烹飪愛好者來說,桑紅袖的水平已經算得上很不錯了。

桑紅袖在商界縱橫多年,在揣摩別人的心理方面頗有心得從高大寬的那番話中自然能夠聽出他恭維的成份,淡淡一笑,嚥了口紅酒向蘇樂道:“蘇樂,你在這方面可是專業級的,我想聽聽你的意見。”

蘇樂笑了笑:“小媽,你每道菜的賣相都很不錯,色香味形器至少做到了百分之八十。”

桑紅袖笑道:“那一定是還有不足的地方烹飪方面我很業餘,能做到百分之八十已經心滿意足了。”

蘇樂道:“主要是煎炸的火候存在一定的問題,牛排的質感稍幹

欠缺了水份,所以就失去了鮮嫩的口感。”

桑紅袖點了點頭:“我也知道,只是我始終都無法將火候掌握精確,你可要不吝賜教啊!”

蘇樂道:“其實我雖然說得出,可是卻做不好,我一直都是做中餐的,過去很少吃西餐,法國料理更是很少接觸,只是上次去錢塘的時候

偶然認識了一位法國的大廚,他曾經親手為我煎制了一份牛排,那種美妙的味道直到現在想起來仍然讓我口舌生津。”說到這裡,蘇樂不由得閉上雙目,悠然神往老亞瑟烹製的牛排鮮嫩多汁,更難得的是每種味道都能深入其中,在品嚐牛排的過程中甚至能夠感覺到牛排的每一個細胞在口腔中崩裂的曼妙-滋味,也是那一次推翻了蘇樂心中認為西方沒有像樣廚師的概念。

桑紅袖道:“能讓你讚不絕口的廚師一定是相當的厲害,有機會一定要為我引見一下。”

高大寬道:“那個法國老頭脾氣怪得很,不過他的孫女倒是美麗絕倫,還特別喜歡蘇樂呢!”這貨是個大嘴巴一旦有了說話的機會,什麼都往外倒。

蘇樂道:“你胡說什麼。”

桑紅袖對此卻頗感興趣:“喔?這麼說蘇樂還有一位法國女朋友?”

蘇樂有些不好意思道:“小媽別聽他胡說八道。”

高大寬道:“蘇樂特有女人緣,喜

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