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以師雁行如今的體量，也實在不能引起他的興趣。

她還不夠強。

現階段強行刷臉不會有任何效果，反而容易引起蘇北海的反感，得不償失。

江茴聽罷，若有所思，過了會兒忽然問：「你要在州城開店嗎？」

師雁行沒有否認，「現在還不是時候。」

開始肯定要開的，但不是現在。

前幾天她在五公縣的第一家分店才正式上線，算是從爬進化到了走，總要把現有的市場鞏固好再看下一步。

這次如果能有空閒時間，說不得就要在城裡四處轉轉，看看市場和消費者的喜好。

如果不能，也不要強求，跟蘇北海一起儘快回來就是。

左右如今她們有車有牲口，下面的人也漸漸歷練出來，真想進城的話，隨時都能去。

「我相信你。」江茴道。

她看上去簡直比師雁行本人還要有信心。

師雁行失笑，「我都還沒說什麼呢，萬一不成呢？」

「你行，你能行。」

江茴笑道。

她是真的相信。

還不到一年的光景，她就帶著大家從村子到了鎮上，又從鎮上到了縣城，還開了不止一家店，實現了常人幾輩子都難以做到的跨越。

若在一年前有人這麼告訴江茴，江茴肯定是不信的。

但現在？

哪怕隔天師雁行說自己要上去摘月亮，江茴都會馬上準備伸手接。

兩人說笑了一回，外面三妹進來傳話，「太太，掌櫃的，餃子得了，這會兒就端進來嗎？」

師雁行每個女孩子都教了三兩樣技能，如今差不多已經不用自己親自下廚了，就算是店裡也能偶爾偷懶噹噹甩手掌櫃，真遇到有客人點難度高的貴菜時才親自出手。

眾人原本在家就是做慣活計的，如今又好生歷練了，看著也很像模像樣。

北方有吃滾蛋餃子的習俗，雖只是一天，可到底也是來到縣城這邊的第一次出差，江茴直接就叫人安排上了。

兩種餡兒，一個肉三鮮，一個蝦仁兒的。

五公縣往東十來裡有條河，往下甚至還有個小湖，常有附近的百姓打撈了魚蝦進城販賣。

因為河湖就小，故而魚倒還罷了，蝦卻不大，很有些雞肋，百姓們興致不高。

中秋臨近，師雁行見那些蝦子也漸漸豐滿起來，遇見就買了一筐，回來後繼續用水缸養著，想吃了再撈，吃個新鮮。

這種小河蝦不過成年人手指長，很細，蝦須也多，吃起來非常費勁。

師雁行就撈了一些，簡單去掉蝦須和頭部尖刺後加麵糊油炸，外殼酥酥脆脆，裡面鮮嫩多汁，帶皮吃格外香甜。

鹹津津香噴噴，很適合下酒。

剩下的今兒營業結束之後叫女孩子們小心剝出蝦仁來包餃子。

自己吃的餃子，皮兒擀得薄薄的，餡塞得多多的，隔著圓滾滾的肚皮都能看見裡面若隱若現的黑色木耳、粉色蝦仁，十足誘惑。

餃子餡不能太乾，三妹等人牢記這句話，調餡兒的時候刻意留了汁水，如今夾起來一咬，蔬菜混著肉汁兒噴了滿口，說不完的鮮美，道不盡的香甜！

師雁行及時給予肯定，又對細節略作點評，然後蘸醋蘸辣子結結實實吃了一大盤三十多個。

發育期的青少年胃裡是真有無底洞的。

次日自不必說，師雁行早早起床，先去檢視了昨晚臨睡前烤的六個蛋糕胚，確認無誤後才仔細打包好，胡亂吃過早飯，外面蘇北海就已經打發人來接了。

一溜兒三輛馬車，趕在開城門之前就出去了。

本地最高行政長官蘇北海甚至都不用簽發手令，