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小姑娘瞅了眼，笑道：「那也是本店特色，奶油蛋糕和蛋撻，還有餅乾，都可以外帶的。」

兩位管事對視一眼，默契地全要。

先是滷味。

入口鹹香濃鬱，肉質鮮嫩卻也有嚼勁，嚼幾下，就能品出裡面一絲絲甜來，並不喧賓奪主，反而最大限度催發了鮮美。

很入味。

宋管事他們都是做慣酒樓的，自家店裡也日日有酒肉，一般來說，大塊肉吃到中心處，都有些沒滋味，因為透不進來。

但這家的滷肉不是。

他們要的大份，每塊約莫一寸見方，明亮的紅棕色，非常漂亮，隔著老遠就聞見香。

是一種非常特殊，非常濃鬱的香，幾乎瞬間，嘴巴里就有口水沁出來。

煮得很軟爛，但恰恰又是能用筷子夾起來的程度，咬一口，看到裡面的芯，竟然也帶了醬汁的顏色！

來不及讚嘆這份用心，兩人便被嘴巴里滿溢的鮮美軟爛奪去心神。

好吃！

這是最直接的評斷，不同於自家招牌的燒肉、燉肉等，這滷肉的味道非常獨特，二人張口就能品出七、八種香料，剩下的大約也能猜個差不離。

但作何配比？

沒招兒！

還沒等回過神來呢，就自動嚥下去了。

還沒來得及品呢！

再嘗一口。

再嘗一塊……

不多時，兩人對著空盤乾瞪眼。

盤底還剩下淺淺一層粘稠的湯汁，好香……

不行！

怎麼能當著敵人的面擦盤子底！

漱漱口，再吃蛋糕。

這也是當初那幾位瀝州客人指明要的，說自家發糕比不上。

唔，細密綿軟，又很清爽，怎會如此蓬鬆？！

發糕是蒸出來的，縱然再如何喧軟，也必然發濕。

可這個，竟很乾爽。

絕對是烤的。

還有這個奶油，好生輕盈！

對，就是輕盈！

簡直像雲朵一樣！

又如此絲滑，像極了江南來的上等絲綢！

宋管事百思不得其解，這是怎麼弄得？

大祿現有的點心中，不乏奶製品，也有不少是這樣將奶油擠出來的，就好比大名鼎鼎的酥油泡螺。

可酥油泡螺他們吃過呀，奶油偏硬，口感絲滑沒錯，卻很紮實，帶著點發酵的酸。

這個卻完全沒有！

兩邊的管事原本還烏眼雞似的防著對方，可吃著吃著，就陷入沉默，中間劍拔弩張的氣勢也詭異地消失不少，只埋頭細品，時不時仰頭皺眉閉眼，冥思苦想。

也不知過了多久，宋管事忽出聲道：「這個蛋撻不難，酥皮和蛋液罷了，可這個奶油……」

對面也很惆悵地瞅了他一眼，接下去，「……怎麼做得如此輕盈？」

活像托起一片雲！

何等優雅！

兩位管事許可權很大，平時偶然在外面發現好菜好人了，都夠格做主直接帶回店裡。

來之前，兩邊掌櫃的就都放了話，若果然如傳言中那般出色，直接帶幾罐料粉回來。

於是兩位管事離開時，非但買了許多滷料粉，甚至還將蛋撻和各色糕點都打包了一份。

出去才發現，其中一輛馬車跑斷了車軸，兩位管事便別彆扭扭擠了一輛車，一時無言。

走到半路了，宋管事才想起來一件早該注意到的事。

「你家方掌櫃到底是什麼時候聽說這滷味的？」

對方猶豫半晌，想著都到了這會兒，也沒什麼隱瞞的必要，便道：「就是前幾日有幾個外地客人來酒樓吃