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鄭平安笑嘻嘻點頭,「日子也差不多了,你多早晚過去?我媳婦兒還唸叨你呢!」
他好歹還在外面混了個差事,柳芬是真的在家閒得發黴。
天又冷,也不愛出去逛,越發無聊了。
吳管事一邊偷聽,一邊努力縮小自己的存在感,準備等會兒把這兩人的相處模式偷偷說給陸振山聽。
這可不是簡單的廚子和食客的相處模式!
想起甜妹,師雁行也挺開心。
「再過兩天吧,最近正教學生呢!你跟她說,到時候我一定再給她帶蜜汁肉脯,多加甜辣口的。」
她把教人家做酸菜和腐竹的事說了,鄭平安聽得挺樂呵。
「早該這樣了,那些事忒繁瑣,就你這副小身板,要什麼事都自己上的話早晚累趴下。」
稍後陸振山也來了,眾人免不得又是一場寒暄,郭苗已經完全麻木了。
我是誰?
我在哪兒?
我在做什麼?
眼前發生的這些事情,以前她想都不敢想!
就陸家酒樓的掌櫃,對自己竟然和顏悅色的,還問她喝不喝酒?
郭苗:「……」
飄了飄了。
今天這頓飯陸振山顯然用了心,後廚的陳大廚也動了真本事,味道很是不錯。
尤其那個魚片,沒有用最常見的紅燒的方式,而是先用魚骨吊高湯,再把切下來醃製好的魚片往蛋清裡滾一滾,然後用高湯調點糖醋汁下鍋溜。
這樣做出來的魚片非常鮮嫩,而且沒有腥味。
還有一個炸鵪鶉也挺好,外殼酥酥脆脆,裡面鮮嫩多汁,可以直接把骨頭嚼碎了,感覺應該挺適合早上或者晚上配粥。
就是那鵪鶉些微有點肥,廚師沒有提前在肉上扎孔,導致最裡面的肉有點沒滋沒味的。
但瑕不掩瑜,師雁行還是一口氣吃了兩隻,臨走前又單獨請他們打包了一盤,預備回去給江茴和魚陣解饞。
這附近鵪鶉並不好買,反正她過來這麼久了都沒瞧見過。
見她這樣給面子,陸振山也覺得臉上有光,不光打包了炸鵪鶉,還額外裝了幾盤點心。
後廚陳大廚聽說師雁行來了,也是使出渾身解術,正繃著一根弦兒等結果呢。
如今聽說她要單獨打包,頓覺渾身骨頭都輕了二兩。
值了!
這是單純的一頓飯嗎?
不!
這是兩個廚子暗中的較量!
陳大廚如是想。
今天提前遇見了鄭平安,師雁行就不必單獨再跑一趟小衙門了,等會兒直接和郭苗去買東西就好。
郭苗去後面趕車,師雁行站在大門裡面和鄭平安說話。
「等你去了縣城就好了,我也不愁沒得吃了!」
鄭平安喜滋滋道。
師雁行聽這話不對,「那我去縣城開店,你不是在鎮上幹活兒嗎?」
這兩頭也碰不上啊!
然後就聽鄭平安雲淡風輕道:「我回去唄!」
除了不入流的打雜的,在衙門做活的人分為官和吏。
官有嚴格的定額,由朝廷發放俸祿,具體錄用人員也需要報上去層層審批。
但是吏就不用。
吏的存在酷似後世的臨時工和合同工,沒有編制,俸祿也低,能到手多少錢完全看各地衙門的貧富和父母官摳門與否。
具體招收多少人,什麼時候收,也都由各地衙門自己擬定,只要有點關係就能塞進去,並不佔用朝廷資源。
當年鄭義其實是想往上打打關係,給兒子弄個編制,但鄭平安拒絕了。
「又不是正兒八經自己憑本事擠進
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