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來請客,覺得還挺有面兒。
孫家人也沒用過,窮。
倒是這位先生三不五時來溜達一圈,買點鴨脖鴨翅之類的滷味回去下酒,瞧著挺愜意。
稍後眾人一同用飯,果見正中一個大託盤裡擺著小二十個粽子。
鄭母就笑,「倒是怪小巧的,也能多嘗幾個。」
本地人推崇大,大了多福多壽,故而什麼都要大,大炊餅、大蘋果、大雞大魚大果子。
連粽子也是大的。
沉甸甸一個,加水煮熟了少說大半斤,又瓷實,小胃口的人一個就飽了。
鄭義問有什麼味兒,鄭平安撓頭,非常坦蕩地承認,「太多,忘了。」
要你有啥用?
鄭義哼了聲,自己帶頭隨手夾了一隻,細看下,嗯,棕色繩子綁的。
他身材高大,手掌也大,顯得粽子格外嬌小,跟盤核桃似的。
一聞就是好米,揭開粽葉,米脂清香撲鼻而來,迎光微微透著亮。
咬一口,嗯,嗯?
鹹的!
鄭義早年去南邊販貨時,倒也吃過鹹口肉粽,只畢竟少,如今多年不嘗,早就忘了,冷不丁來一口,竟有幾分懷念。
粽子小,顯得餡兒就豐滿,一口下去就影影綽綽瞧見,再一口,正中排骨。
怕硌牙,骨頭早被抽出,但排骨的口感獨特,鄭義立刻就嘗出來了。
被醃透的排骨軟爛鮮甜,煮熟的過程中豐沛的肉汁和米脂充分融合,配著外頭的米層一吃,有點兒像……就著排骨扒大米飯。
鄭義被自己這個想法逗樂了,來了興致,扭頭問妻子,「你吃的什麼餡兒?」
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