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見江茴還想再勸，她捏著魚陣的小手笑道：「再說，以後還會更好，這種素麵緞子算什麼，對吧？」

魚陣咯咯直笑，「對！」

師雁行執意如此，江茴也無可奈何，只是有些慚愧。

如今家裡這局面，幾乎都是師雁行一手闖出來的，總覺得……她跟魚陣是拖油瓶了。

「別瞎想，」師雁行打斷她的思緒，「攢足精神明兒去街上逛逛是正經。」

鄭家體貼，想著她們進縣城一趟不容易，就說明天午飯後再啟程，上午空出半日來，或是歇息，或是出門逛，都使得。

次日一早，娘兒仨起了個大早，飯也不吃就出門。

只半日功夫，到底倉促了些，可不得抓緊時間？

一出門，城市特有的繁華和喧鬧便撲面而來，竟讓師雁行原地懵了片刻。

真要說起來，不過是個縣城罷了，可在郭張村和青山鎮待久了，前世經歷猶如過眼雲煙，如夢似幻，她竟也生出一種鄉下人進城的陌生……

相較青山鎮，五公縣的經濟明顯繁華許多，這一點不光體現在更多的攤販和商鋪上，還有數量翻了不知幾番的行人。

當地百姓大多衣裳齊整而光鮮，在青山鎮罕見的綢緞料子，這裡少說也有個三成上下。

過往男女們的身上，也多戴首飾，鮮少有光溜溜素麵朝天的。

街上頻頻有車轎經過，在鎮上以騾子為主，這裡卻很有些馬車。

一家三口小心過了大道，沿著各色噴湧著白色水汽的早點攤鋪走了一段，選中一家粉羹肉丸湯。

「要三碗肉丸湯，」師雁行只掃了周圍食客一眼，便對迎上來的小夥計麻利點單，「再要四個素包子。」

包子鋪就在隔壁，幾家經營的內容不同，相輔相成，經常有客人一口氣點幾家的，夥計們便會一併幫忙買回來，非常方便。

這種經營模式類似師雁行她們的大碗菜和劉大娘的炊餅攤，鎮上少見，可大一點的縣城、州府，卻屢見不鮮。

「好咧！」夥計麻利地去了。

正好隔壁桌一家四口的肉丸湯也上來了，師雁行順著一瞧，見約莫五七顆拇指肚大小的粉嫩肉圓在滾燙的湯汁間起起伏伏，邊上還混著些燙熟的翠綠菠菜葉，另有若干麵疙瘩充數，十分好看。

這麼一大碗湯，其實肉沒有多少，但有面有菜，唏哩呼嚕趁熱吃喝入腹，成年男子也能混個半飽。

若再來幾個素包子、熱炊餅，一上午就扛得過去。

江茴跟著算了一筆帳，「一碗肉丸湯就要五文錢，我看那肉丸也未必是純肉，再加炊餅、胡餅、包子之類，這縣城百姓光一頓早飯便要七、八個大錢了。」

說話間，飯食上桌，江茴暫時止住話頭，將包子掰開兩半，自己拿一半，給魚陣一半，又讓師雁行吃整個，剩下兩個暫時放著。

素包子是真素，半滴油也沒有，只用春日的幹薺菜泡發了，再加點雞蛋和粉條。

好處是個兒大，沉甸甸成年男子拳頭大小，三文錢兩個，非常耐飢。

師雁行低頭在肉丸湯上略吹幾口，待表層熱氣散去，輕輕啜了一點湯汁，只在嘴巴里略滾了幾滾，便將原材料猜個差不多。

再吃肉丸。

確實不是純肉，裡面摻了大量本地產的蔥和麵粉，另有一點薑末調味。

湯底是充分兌水後的骨湯，應該不光有豬骨，還有雞架，所以整體味道雖然有點淡，但不錯。

勁道彈牙，有點鮮甜，還不錯。

總結下來，成本確實低，利潤也是真高。

甚至比她的滷肉利潤還高一點。

不過還有一點，在縣城開店，想必房租和人工都要比小地方貴，菜蔬等原材料