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如此鄭重對待，可見國人對吃的態度。

尤其是宴請待客，看似簡單，實則水深著呢！

正如座次要分主次，菜品也有主次強弱之別，先上什麼，後上什麼，什麼菜在中間穿插、起承轉合……都是學問。

若沒個懂行的人操持，非但不能達到目的，得罪了人還不知道。

來之前師雁行就明裡暗裡找黃兵打聽過，知道鄭義此人名聲不錯，骨子裡有北方人的豪爽大氣，也夠仗義，難得發家後也不仗勢欺人禍害鄉鄰。

但說得好聽點，鄭義是淳樸；

說得不好聽，他終究只是個小縣城的企業家，暴發戶，品味上確實差了那麼點兒。

鄭義準備的這本選單，若招待一般客人，足夠了！

參翅鮑，還有各色雞鴨魚肉，誰看了不說一句頂？

誠意夠嗎？

那可太夠了。

夠得都快順著桌子往下淌了。

但這跟「精緻奇巧」絕對不搭邊！

師雁行斟酌片刻，去找了小胡管事。

「若是方便，我想見見你家老爺。」

「見我？」

小胡管事進來回話時，鄭義正在後頭暖閣與髮妻說話，孫子孫女就在旁邊炕上玩皮影。

小胡管事垂手站著，「是，師姑娘看了選單子之後，好像有些想頭。」

鄭義想了一回，「罷了，就叫她來，且看看她有什麼主意。」

行不行的，聽聽再說。

「且等等，」老太太忽然叫住小胡管事，「果然那麼小嗎？」

小胡管事愣了下，才明白過來，她是問師雁行的年紀。

「是啊，好像翻過年來才十三歲。」

老太太哦了聲，轉臉對鄭義笑道：「這都叫我想起你年輕的時候來了。」

早年鄭義就是個土生土長的農家娃，打小就跟著家裡人幹活，可幹了幾年後，覺得不對勁：

全家人都累死累活那麼拼了，日子怎麼還越過越窮呢？

他想不明白，去問家裡人，家裡人就說，這有啥，祖祖輩輩都是這麼過來的。

這年頭你不種地就去讀書，做生意，總得尋條活路。

鄭義琢磨著自己沒有讀書的腦子，家裡也供不起，於是轉頭就做生意去了。

老兩口就是鄭義挨家挨戶推銷布頭的時候認識的。

鄭義哼哼兩聲，「我可沒這麼野。」

家裡人放他出門跑買賣時都十四五了，況且又是男娃，也不怕什麼。

這倒好，十二歲的女娃娃要上天了！

不過也正是因為相似的經歷，鄭義才敢在這種時候大膽啟用十二歲的廚子。

若換了旁人，只怕一聽這個年紀就要打退堂鼓。

那邊孫子孫女跟著插嘴問什麼事兒，老太太說了兩句，小孫子直愣愣地問：「我怎麼不知道？」

老兩口就都笑了。

「你爹那會兒還沒生出來呢，你上哪知道去？」

小孩兒哦了聲，撓了撓頭，跟妹妹對視一眼，也跟著嘿嘿傻笑起來。

老太太笑了一場，對小胡管事說：「難為她這麼點兒的人，又有這麼大的主意，拖家帶口混飯吃不容易。讓她跟你們老爺在前頭花廳說正事，也請那位太太和小姑娘過來，跟我們在這暖閣裡說說閒話，吃吃點心茶水，也省得她不放心。」

小胡管事去了。

那小孫子就扒著老太太的膝蓋問：「什麼小姑娘呀？」

老太太失笑，「等會來了你就知道了。」

到底家裡的孩子還是少了些，只他們兄妹倆人難免乏味。

鄭義自往前頭去，不多時，果然有人領進來一對