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「小莫。」劉鬱收斂了下身上的氣場,微微笑著走過來,他看都沒看自家弟弟一眼,關心的問莫遙準備得如何了。
莫遙看了眼時間,說道「差不多了。」
說完,他們都是聽到了「嘀」地一聲,烤箱的烤制時間到了,莫遙快步地走過去把烤箱開啟。
裡面溫度很高,他戴著手套把鉤子取下來。
半米多長的厚五花,烤制過後就只剩下不到四十公分長度了,厚度也縮減了不少,烤盤裡滴滿了溢著香味的多餘油脂。
沒有麥芽糖水,也沒有蜜蜂水,莫遙便用白砂糖化開成濃稠的糖水後,趁著熱度一層層地刷在厚五花上面。
為了能更快地吃到叉燒肉,莫遙沒有選擇讓它自然的等多餘的糖水滴落乾淨,他重新把肉條放入到烤箱裡,調了個溫度,再烤制五分鐘。
直到大家都聞到了甜蜜的肉香味,莫遙把肉取出來,放到案板上,菜刀切成片。
艾維爾把米飯盛出來,生菜涮一遍水後擺放到米飯上面,再鋪一層厚厚的叉燒肉,淋上兩勺剩下的調料熬煮的醬汁,這份叉燒肉蓋飯就做好了。
接著,莫遙一併把肉餡南瓜餅端上了食堂的餐桌上。
其他人飢腸轆轆地看著端上來的美食,迫不及待地圍上來。
「這就是叉燒肉啊!」
出聲的是工程隊隊長,他一聽莫遙要給其他人準備吃的,就厚著臉龐加進來。
莫遙看著他,謙虛地說道:「因為調料不夠,我調製的味道可能單薄了一些,味道應該不是特別的好。」
隊長震驚住:「這還不夠好?」
「我們聞著都讒瘋了,這還不是最好的?那最好的會是什麼啊!」
「嗯,好的叉燒肉需要放瑤柱醬,腐乳醬等,用的麥芽糖醬收尾。」莫遙淡淡地說著,並不知道他說出來的話有多讓在場的人震驚。
林路沅聽著那不熟悉的「瑤柱醬」和「腐乳醬」等,開啟通訊機搜尋了一番,很快就搜到了結果。
這兩味調料,都屬於古老配方,很多年前便因為食材的問題失傳了,至今都沒有人復刻出來過。
但莫遙卻是知道的?他們都很好奇,莫遙是怎麼知道的這叉燒肉的做法。
這點上,莫遙早做好心裡準備,他開啟通訊機,把之前江一皙送給他的那本食譜調出來,裡面就有一道傳統美食——叉燒肉。
這裡面的做法,裡面的調料裡就有莫遙剛剛說的瑤柱醬和腐乳醬。
「咕咚……」
眾人吞嚥著口水,望著泛著甜蜜香味的叉燒肉蓋飯,覺得再不吃掉它都是對它的褻瀆。
十幾分鐘後,大海碗的叉燒肉蓋飯,幾十個肉餡南瓜餅都進入到大家的肚子裡。
吃完飯,大家瞥眼看向吃相比起來更加斯文的莫遙。
莫遙看到他們的視線,先開口道:「明早還要出門,大家還是早點回去吧,隊長你們今晚是留下來還是今晚回去明天再過來?」
工程隊隊長猶豫了一下,直白道:「留下來,蹭早飯吃。」
「好啊。」莫遙答應下來,讓李明石明天準備早飯時多準備水管局的飯量,他想了下,說,「就煮南瓜粥吧,搭配辣白菜。」
李明石興致勃勃地答應下來。
莫遙笑了笑,起身去送大家回去,等大家都回去了,莫遙返回到他休息的那間宿舍樓裡。
他籲出口氣,揉著泛酸的脖子,開啟了通訊機。
看了眼和江一皙的聊天介面,最後一條訊息還停留在他問江一皙到哪裡了什麼時候回來上面。
他斟酌著把今天的發生的事情簡單地告訴了江一皙後,打著哈欠,點選去看工作列。
工作列——
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