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隨後,他就看到切好的蘋果片微微有些氧化。
江一皙睨了他一眼,見他突然湊過來,舉著菜刀的手微頓。就看到莫遙伸出手拿起旁邊的調味盒,均勻的在蘋果片上撒上一層細鹽,再用筷子攪合攪合均勻。
江一皙眉頭一抬:「這是?」
雖然江一皙屬於s級異能者,對於廚房小知識懂得卻不多,他不吝嗇於求問。
莫遙解釋道:「蘋果加鹽可以有效隔絕空氣和果肉的接觸,這樣能達到防止氧化的效果。」見江一皙聽得認真,他又仔細地舉例出幾種可以防止蘋果氧化的辦法。
看著少年一張一合的嘴唇,江一皙突然道:「看來你的廚藝是天生的。」
「嗯?」莫遙不明所以。
江一皙道:「不是還沒記起以前的事嗎,但你對廚房上的很多常識都瞭如指掌,甚至你的廚藝就很不錯。」
聽出他話裡的誇獎,莫遙臉紅了紅,迸發出欣喜的表情。
「江隊你繼續。」他嘻嘻一笑。
轉過身走到恆溫儲藏櫃前,從裡面拿出之前貯存的「進擊的胡蘿蔔」,他沒有完全拿走,他留下一半,塞回到櫃裡。
察覺到江一皙的目光停留在他的身上,莫遙順口解釋:「醃製辣白菜也有很多種法子,像我這種又加蘋果又加胡蘿蔔的,吃起來會帶上水果清甜的味道。」
「嗯。」江一皙點頭,放下手中菜刀,問莫遙還有什麼需要他幫忙的。
莫遙二話不說,將手中的胡蘿蔔遞過去,切東西這活江一皙明顯比他更在行。於是,莫遙把準備好的蒜、姜、紅椒和泡椒等,都放入到料理機中打碎成泥狀。
三個多小時過去。
莫遙抱著早已經調製好的醬泥出現在前院,醃製了數小時的大白菜,滲出不少汁水,原本水靈靈的萼葉,耷拉著垂著頭。
他戴上手套把醃製出來的水分擠幹,在每層白菜葉之間,都要抹上厚厚的一層醬泥。
站在身後的江一皙微垂眸眼,看著莫遙手裡塗抹著辛辣味的醬泥,濃鬱的香味在空中漫開,足以看出少年的用心。
他問:「還想做成什麼?」
「那可就多了。」
莫遙沒有抬頭,仔細盯著手裡的大白菜,努力使得每片葉子的縫隙都不能被遺漏掉。
他想了想,說,「我想吃大鍋亂燉。」
不等江一皙回應,他立即喊道,「今晚我們就吃大鍋亂燉!」
江一皙挑挑眉,說了聲好。
……
莫遙把醃製好的大白菜都塞入到玻璃罐裡,密封好蓋子,讓江一皙幫忙搬回到廚房。
他跟江一皙說,這辣白菜要醃製最少十天以上口感和味道才能更爽脆。
順著這個話題,他問江一皙:「此次的考核,需要多長時間來著?」
江一皙:「一個星期。」
那這樣的話……
辣白菜就不用帶著一起出勤了,反正也吃不到。
莫遙有點遺憾地想。
不過很快,他就把這不算煩惱的煩惱拋在腦後。
莫遙愉快地拉上智慧管家進入到廚房,教管家怎麼做大鍋亂燉。
大鍋亂燉是一道很傳統普通的北方菜。它沒有固定的做法,只要加入喜歡的食材,一鍋燉就行。
莫遙切上胡蘿蔔,白菜,青瓜,再加上在投放點購買的半成品豬腿肉,最後,當場做了兩份紅薯粉放到鍋裡頭,蓋上蓋子。
莫遙對著智慧管家振振有詞:「這大鍋亂燉,就燉上個半小時。出鍋的時候,淋上辣椒油。」
辣椒油是靈魂,不能缺少。
可惜臨時想吃的大鍋亂燉,沒有熬大骨頭湯,要不然用這湯來做低湯
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