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別的不說,這西瓜的汁水真多。
一切開,案板不到幾秒鐘都是鮮紅色的西瓜汁。莫遙瞧著可惜,伸出手指沾上含入嘴裡,清甜的汁水瞬息在味蕾裡炸開。
他眼神發亮,拿起挖球器,挖出中心最甜的那塊,轉過身,猝不及防地就塞入到江一皙的嘴裡。
江一皙明顯的愣住。
下一刻,口中蔓延著西瓜的清甜,令他回過神來。
「很棒對不對?」
莫遙宛若出籠的小鳥,雀躍地原地飛起,忙不迭地給自己挖了一勺含入嘴裡,興奮地吃起來。
脆口裡帶著沙綿口感,還是無籽的黑美人瓜。
江一皙嘴角含笑:「很甜。」
「啊,不能再吃了。」
吃了幾塊,莫遙意猶未盡地放下手中勺子,他還要準備其他人的份。
莫遙一邊唸叨著,一邊用挖球器挖出幾十顆西瓜球,挖好的西瓜球放入冰箱裡冰鎮。接著,他從櫥櫃裡拿出紅薯粉。
將紅薯粉倒入到盆裡,加上榨好的西瓜汁,莫遙戴上手套,開始揉搓起粉團。
加入西瓜汁的紅薯粉,呈現著粉紅色,帶著黏糊的彈性,等揉成合適的粉團,切成兩指大小,放上蒸籠裡。
濃鬱的西瓜香味隨著時間的流逝,從蒸籠裡飄散出來。
莫遙做的是——西瓜麻薯。
是上輩子,一種時尚的年輕人口味。
當然,他用紅薯粉替代了糯米粉,口感吃起來還是略有些不同的,但賣相和香味,還是一絕。
等蒸籠停下運作,莫遙掀開蓋子,小心地取下每塊麻薯,抖上一層椰蓉,再放入到冷藏室。
接下來,莫遙取出破壁機,把切好的西瓜放進去,再加入同等量的冰塊。
「哐哐哐——」
破壁機發出震耳欲聾的聲音。
莫遙眼巴巴地看著堅硬的冰塊被打碎成淺紅色的冰沙狀,嘴裡饞得厲害,可江一皙還在,他不好意思當著人家面挖一勺來吃。
再加上,這還不是成品。
將破壁機裡的西瓜冰沙倒出來,分別盛在玻璃杯裡,留下一半的空間,再倒入冰鎮好的甜牛奶和西瓜球。
水果杯就做好了。
莫遙問江一皙:「嘗一嘗?」
江一皙微眯眼:「等人來吧。」
好吧。
莫遙有些失落,要是江隊答應地接過,他就能名正言順地先喝上一杯。
沒能如願先喝一口,莫遙開始對西瓜皮下手。
去掉墨綠色的外皮,只留下淡青色的白色皮肉,再切成小條狀,用鹽巴控一下多餘的水分之後。再用涼拌青瓜的手法,涼拌西瓜皮。
他這吃法震驚到了江一皙。
江一皙盯著他的動作,遲疑了幾秒。
「這能吃?」
莫遙哼地一聲反問:「怎麼不能吃?」這是在懷疑他的廚藝?
江一皙被問住。
莫遙看著他滿意地挑了挑眉,傲嬌地跟他講解了一番西瓜皮的多種好處:「不僅能熬水喝,還能清炒,炒肉,涼拌等。」
說著說著,他就指揮江一皙給他切肉,他要現場露一手。
江一皙啞然失笑,心情舒暢地沒拒絕。
……
一個小時之後。
熱鬧的客廳裡,莫遙正熱情地給大家介紹每一種吃法:「這是西瓜氣泡水,裡面加了一點威士忌,味道不烈不醉人,但口感層次豐富,喝起來特別舒服。這是涼拌西瓜皮和西瓜皮炒肉絲,都是下酒菜,脆口的。這是西瓜麻薯,可能會粘牙但喜歡吃甜品的一定會喜歡它,這是沙冰杯,用勺子挖著吃……」
他怕大家沒吃過西瓜
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