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「聽到沒?」
姜舒蘭忍不住笑著朝著薑母道。
「懶得說你,那是人家紅雲和齊芳心性好。」
不在乎這些,換個小心眼的看看?
但是薑母卻忘記了,如果真是小心眼的,也和姜舒蘭玩不到一起去呀。
人多就是力量大,百來斤的山竹,很快就剝了滿滿兩盆子,還剩下百來斤。
姜舒蘭從裡面一邊抽了二十多斤,分成三份,一份是自家吃的,一份是給苗紅雲,另外一份給齊芳。
還有七八十斤。
姜舒蘭想了想,「你們接著剝,我去做罐頭。」
說完,就直接進去廚房了。
齊芳一邊剝,一邊忍不住咽口水,「也不知道這山竹做成罐頭是個什麼味的。」
光想想就饞人。
旁邊的苗紅雲忍不住道,「等舒蘭做好了,你就能嘗嘗了。」
兩人悶頭苦幹。
屋內。
薑母給姜舒蘭燒火,拉風箱。
姜舒蘭則是找到了一罐子冰糖,直接拿到了廚房開封。
想了想,又找到紙張寫了幾個條。
十秒,十五秒,二十秒,三十秒,四十秒,分別貼在不同的玻璃罐子上。
薑母看的奇怪,「你這是?」
姜舒蘭,「山竹果肉太軟了,沒做過,我試下不同時間做出來的山竹罐頭,哪個味道最好。」
看到閨女這般細緻的樣子。
薑母忍不住嘆口氣,難怪她閨女能夠在廠子能坐到今天這個位置。
就衝著她這份心思,多少人都沒有啊。
姜舒蘭可不知道,一會會的功夫,自家孃老子心裡就想了那麼多。
等火起來後,她看了一眼灶膛,「風箱可以拉慢點,用小火來熬。」
她怕大火熬,山竹一下子化沒了。
薑母噯了一聲,手裡的風箱也就慢了下來,沒一會火勢小了。
姜舒蘭這才把泡在鹽水裡面的山竹慢慢撈了起來,控水。
又在鍋裡面加入清水和□□糖,煮開後,放了一批山竹進屋,她在心裡默唸,數到十秒的時候,立馬往起撈。
但是,撈的速度到底是有些慢了,因為第一次下了五斤,勺子不夠大,這一耽誤,就幾秒沒了。
姜舒蘭把這點小失誤記錄下來,接下來在做的時候,就一次少放點,爭取一個勺子能全部撈起,不會耽誤任何時間的那種。
一連著四五次,總算是做完了一大批。
但是,盆子裡面還生十多斤沒用呢。
姜舒蘭想了想,朝著薑母道,「晚上糖漬山竹?」
薑母,「……」
她實在是沒話說。
「有些酸。」
試圖搶救下,她不想吃。
「我知道,所以才加糖試下。」
「行吧,你讓中鋒多吃點。」
「嗯,少不了他的。」
當天晚上,週中鋒一個人幹掉了兩斤的山竹肉,吃完後,他不知道牙齒是被甜倒了,還是被酸倒了。
「家裡山竹泛濫了?」
不然怎麼水果也涼拌起來?
姜舒蘭點點頭,「你看櫃子,五個罐子都是,還有外面曬的山竹幹。」
週中鋒舌尖抵著牙,只覺得牙都快酸倒了一片。
「這樣不行,發出去,大家一起吃吧。」
有苦大家要一起承擔。
太酸了。
這玩意,哪怕是加了冰糖,還是遮不住的酸味。
到最後,十斤的果肉,週中鋒一人幹兩斤,姜舒蘭勉強幹了一斤,姜父和薑母兩人吃不得酸,合起來吃
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